아동 영양
아이들은 산후 단계와 사춘기 단계 사이의 연령 그룹입니다. 부모로부터 특별한 관심과 관심을 받아야하며 특히 신체적, 정신적 발달 단계에 있습니다. 그들은 건강하고 건강한 영양이 필요하며 신체에는 기본 영양소가 필요하므로 어린이의 신체 성장에 도움이됩니다. 그리고 어머니들에게 건강식으로 자신의 신체 발달에 중요한 영양소를 공급하기 위해 아이에게 제공되는 건강 식품의 형태를 다양 화하도록 조언했습니다.
이 기사는 강한 몸을 만드는 데 도움이되는 어린이에게 제공되는 가장 중요한 재료 중 하나 인 쌀을 제시합니다. 어린이를위한 쌀의 장점은 무엇입니까? 신체를 강화하고 질병으로부터 보호하는 데 어떻게 도움이됩니까?
쌀
쌀은 가장 오래된 곡물 작물 중 하나이며 5,000 년 이상 발견되었습니다. 세계 인구의 절반 이상, 특히 인도, 중국, 스리랑카, 인도네시아, 방글라데시 및 필리핀, 말레이시아, 태국, 베트남, 북한, 한국과 같은 동남아시아에 사는 사람들의 주식입니다. 일본. 중국 본토의 본고장은 중국 양쯔 계곡의 동아시아에 있었고 인도와 다른 지역으로 퍼졌습니다.
쌀에는 두 가지 유형이 있습니다. 가장 일반적이고 사용되는 백미와 건강상의 이점 때문에 서양 국가에서 인기있는 현미입니다. 현미는 갈색, 자주색 및 검은 색일 수 있습니다.
쌀의 영양가
탄수화물은 건조 쌀의 90 %와 쌀에서 얻은 칼로리의 87 %를 차지하며, 이는 중요한 에너지 원입니다. 백미는 현미보다 섬유질이 적습니다. 비타민과 미네랄에는 망간, 셀레늄, 비타민 B1 및 비타민 B3뿐만 아니라 근육 형성을 돕는 아미노산이 포함되어 있습니다.
백미와 현미의 차이점
밀기울과 종자 배아에서 정제되고 제거 된 백미와는 달리 요리 중 맛과 특성을 개선하고 저장 수명을 늘리는 반면, 현미는 밀기울과 배아가있는 통 곡물로 만들어집니다. 이것은 섬유질 함량이 높고 백미보다 건강하며 밀기울 씨앗에는 껍질의 제거로 인해 백미에 의해 손실 된 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 차이로 인해 현미는 건강과 영양면에서 최고이며 당뇨병에 노출 된 환자 또는이를 먹는 사람들에게 권장합니다. 탄수화물과 쌀의 신체 흡수를 감소시키는 높은 비율의 섬유질을 함유하고 있기 때문에 혈액 내 설탕의 비율. 그들은 흰 쌀을 피할 것을 권장하며, 이는 고혈당으로 이어집니다.
어린이를위한 쌀의 이점
쌀은 아이들에게 큰 도움이됩니다. 또한 어린이에게 알레르기를 일으킬 가능성이 적은 음식 중 하나입니다. 아기는 XNUMX 개월 이상의 나이에 먹기 시작할 수 있습니다.
- 어린이의 설사 문제 및 기타 소화 문제를 치료하며 위장염 문제를 줄입니다.
- 쌀 물, 끓는 쌀과 물을 불로 약 XNUMX/XNUMX 시간 동안 마시고, 거의 XNUMX 시간마다 끓인 아이를 마셔서 어린이의 대변 생성을 줄입니다.
- 그것은 탄수화물 함량이 높기 때문에 아이의 몸에 에너지와 활력을 제공하고 활동을 증가시키는 데 도움이되며 밥을 끓이고 우유와 섞어서 하루 종일 에너지가 공급되는 식사로 아이에게주는 것을 선호합니다.
- 쌀은 콜레스테롤과 지방이 적은 어린이들에게 좋은 음식입니다.
- 쌀에는 비타민 B 복합체, 비타민 D, 철, 칼슘 등과 같은 어린이의 신체 및 정신 발달에 중요한 영양소가 많이 포함되어 있습니다.
어린이를위한 음식으로 쌀을 사용할 때의 일반적인 조언
아이를위한 음식으로 쌀을 사용할 때 어머니는 다음과 같은 몇 가지 사항을 고려할 것을 권장합니다.
- 쌀이 긴 곡물, 중간 및 짧은 길이를 포함하여 여러 형태와 유형으로 발견되며 긴 곡물이 가장 비싼 가격 인 반면 쌀 곡물의 매체는 짧고 비용이 적게 드는 쌀을 자녀에게 적합한 양질의 쌀로 선택하십시오. 가격 차이는 있지만 특성과 이점이 매우 유사합니다. 따라서 어머니는 아이에게 중간 및 짧은 곡물을 사용할 수 있습니다.
- 밥을 준비 할 때는 물로 씻어야합니다. 요리하기 쉽도록 약 XNUMX 시간 동안 담가 두는 것이 가장 좋습니다.
- 유아를 위해 쌀을 준비 할 때는 반죽에 가까워 질 때까지 더 오래 삶는 것이 좋습니다.
- 어린이 쌀 식사를 적당량 섭취하고 몸의 필요에 비례하여 조심하십시오. 과도한 쌀 섭취는 탄수화물이 함유되어 어린이의 비만의 원인이 될 수 있습니다.
- 쌀은 어린이에게 가장 적은 알레르겐 중 하나로 여겨지지만, 어린이가 쌀에 알레르기를 일으킬 가능성은 남아 있습니다. 밥을 먹은 후 아이에게 발진, 구토 또는 붓기와 붓기와 같은 증상이 나타나면 필요한 경우 응급 상황입니다.
어린이를위한 으깬 쌀 준비
이 요리를 준비하는 것은 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 요리를 준비하려면 일정 시간 동안 반 컵 또는 모유를 담근 후 흰 씻고 흘린 쌀 XNUMX 큰술을 사용하십시오. 물을 넣은 다음 밥을 저열로 냄비에 넣고 끓거나 부드럽게 될 때까지 물로 덮고 끓인 후에 믹서기에 넣고 우유 또는 모유에 첨가 한 다음 아이에게 소개하십시오.