유채과 야채 씨앗은 무엇입니까?

유채과 야채 씨앗

Garden Cress는 과학적으로 Lepidium sativum으로 알려져 있으며 이름은 글자, 라임, 수채화, 칭찬 및 칠리 페퍼로도 알려져 있습니다. 유채과 야채 씨앗은 모든 토양과 기후에 완벽하게 적합한 강과 호수 가장자리에서 자발적으로 자랍니다. 다양한 잎을 가진 최대 50cm 길이의 초본 식물입니다. 다진 것, 전체 또는 혼합 될 수 있습니다. 유채과 야채 씨앗은 소대에 속하며 양배추, 겨자, 순무, 무를 수집하고 작은 흰색 꽃과 작은 빨간 타원형 씨앗 색, 맛 및 매운 잎을 안내합니다.

이 식물의 서식처는 서남 아시아이며 거기서부터 유럽과 세계의 다른 곳으로 옮겼습니다. 유채과 야채 씨앗은 고대 이집트인들에게 알려졌으며 향신료를 좋아하는 그리스인과 로마인들에게 높이 평가되었습니다. 그들은 잎을 사용하여 샐러드와 수프를 준비하고 새싹을 먹었고 씨앗은 신선하거나 건조하거나 삶거나 절단했습니다. 사냥하거나 싸우십시오. 이븐 알 비 타르 (Ibn al-Bitar)는 애피타이저로 간식 요법 및 신장 치료제로 묘사했으며, 그의 의사 모세 벤 마이 먼 (Moses Ben Maimon)이 ​​지적한 바와 같이 끈적 끈적한 혼합물 치료라고 설명했다. 유채과 야채 씨앗의 주요 사용은 유물뿐만 아니라 중세 시대에서도 향기로운 것으로, 유대인들이 부활절 음식을 준비하는 데 사용했던 것처럼 왕실에서 훌륭한 장소를 즐겼습니다.

Rashad의 사랑의 음식 구성

다음 표는 100g의 Al-Rashad 사랑의 영양 성분을 보여줍니다.

음식 성분 가치
89.4 g
에너지 32 칼로리
탄수화물 5.5 g
설탕 4.4 그램
식이 섬유 1.1 g
지방 0.7 g
단백질 2.6 g
비타민 6917 유니버설 유닛
티아민 0.08의 mg의
라이 보플 라빈 0.26의 mg의
니아신 1의 mg의
비타민 B6 0.247의 mg의
엽산 80 μg
비타민 C 69의 mg의
비타민 K 541.9 μg
칼슘 81의 mg의
1.3의 mg의
마그네슘 38의 mg의
76의 mg의
망간 0.553의 mg의
칼륨 606의 mg의
베타 카로틴 4150 마이크로 그램
나트륨 14의 mg의
구리 0.170의 mg의

유채과 야채 씨앗의 장점

  • 유채과 야채 씨앗은 비타민 A와 카로티노이드의 풍부한 공급원이므로 노인에게 영향을 미치는 야간 실명, 망막염, 백내장 및 황반 변성을 예방할 수 있습니다.
  • 유채과 야채 씨앗은 심장 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 유채과 야채의 씨앗과 잎에는 비타민 K가 풍부하여 심장 건강에 도움이되므로 샐러드에 잎을 넣고 규칙적으로 먹는 것이 좋습니다.
  • 그것은 입안에서 박테리아의 성장을 촉진하고 치아 문제를 일으키는 산의 형성을 막는 화합물 인 글루코 트로프에 올린이 풍부합니다.
  • 그것은 식물성 식물 화학 물질을 함유하고있어 식사 후 혈당 수치의 갑작스런 상승을 줄입니다.
  • 레몬으로 뿌린 물 유채과의 씨앗을 섭취하면 우유 생산에 유용하며 철분이 많이 들어 빈혈을 예방하고 혈액을 정화합니다. 이는 강력한 완하제이며 약한 변비입니다.
  • 유채과 야채 씨앗에는 에스트로겐 유사 물질이 포함되어있어 월경주기를 조절하는 데 도움이됩니다.
  • 유채과 야채 씨를 씹거나 꿀로 섭취하면 호흡기 계통에 도움이 될 때 감기, 두통, 천식, 인후통 및 기침 치료를위한 디스펜서 역할을합니다.
  • 유채과 야채 씨앗은 햇볕에 물과 꿀을 섞어 피부에 바르고 피부 자극과 건조를 치료하고 입술을 갈라주는 두꺼운 페이스트를 형성하여 햇볕을 치료하는 데 사용됩니다.
  • 유채과 야채 씨앗은 단백질과 철분이 풍부하기 때문에 탈모 환자를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
  • 씨앗, 다리 및 잎을 먹으면 신체의 면역력이 강화됩니다.
  • 유채과 야채 종자 소비는 성욕, 배뇨 및 방광 활성화를 크게 개선하고 증가시키는 데 도움이됩니다.
  • 연구에 따르면 항산화 물질이 풍부한 유채과 야채 씨는 독소 제거와 암 세포 제거에 중요한 역할을합니다.
  • 유채과 야채 씨앗에는 아 디프 산과 리놀레산이 풍부하여 기억력을 향상시키고지지하는 역할이 있습니다.
  • 씨앗과 잎 유채과 야채를 먹으면 곤충에 물린 신체의 감수성이 감소하고 기생충이 제거되며 간 장애와 괴혈병 (비타민 C 결핍), 뼈 골절 치료에도 도움이됩니다.
  • 변비 치료에 유용 할 수 있으며 꿀을 갈아서 섞는 것이 설사와 이질 치료에 유용 할 수 있고 뜨거운 물에 갈아서 담그는 것이 특히 어린이의 복통 치료에 유용 할 수 있습니다.
  • 유채과 야채 씨앗은 갑상선에 유용한 요오드에서 가장 풍부한 야생 식물 중 하나이며, 이는 신체의 중요한 과정, 체중, 에너지 소비 및 활력을 담당합니다. 또한 입 냄새와 땀 냄새와 같은 신체의 불쾌한 냄새를 흡수하여 신선한 잎을 섭취하는 데 도움이됩니다. 꿀은 비장 종양을 용해시키고, 물과 함께 스프레이 파우더의 붕대가 빨리 조리 된 종기에 놓이면 vitiligo가 식초로 얼룩 져 있으면 유용하다고합니다.

위험과 부작용

유채과 야채 종자를 완전히 안전한 약물로 사용할 수있는 충분한 연구가 없으므로 다음과 같은 증상과 함께 다량을 복용하면 장을 자극 할 수 있으므로 소량으로 사용해야합니다.

  • 유채과 야채 씨앗을 섭취하면 저혈당으로 이어질 수 있으므로 당뇨병이나 저혈당증 환자는 복용하기 전에 의사와 상담해야합니다.
  • 저혈압을 유발할 수 있으므로 저혈압 경향이있는 사람들은 복용을 피하는 것이 좋습니다.
  • 혈액 내 칼륨 농도가 낮아질 수 있으므로 칼륨 수치가 낮은 사람들은주의해서 치료해야합니다.
  • 수술 중 또는 수술 후 저혈당에 대한 두려움 때문에 수술 XNUMX 주 전에 유채과 야채 씨앗을 섭취하지 않도록 수술을 선택하는 것이 좋습니다.
  • 일부 제한된 연구에 따르면 임신 중에 그것을 먹으면 유산을 일으킬 수 있으므로 임신 중에 유채과 야채 씨앗을 피하는 것이 좋습니다.