다량의 야채와 과일을 돌보는 것은 다른 유형의 음식, 특히 신선한 야채에 압도되지 않고 건강한 성장에 필요한 모든 요구 사항을 신체에 제공하는 균형 잡힌 식단에 필수적입니다. .
야채는 조리 된 음식이며 개별적으로 또는 다른 재료와 함께 먹기 위해 피클로 먹으며 양배추, 양배추 및 포도 잎과 같은 잎 또는 다음과 같은 뿌리와 같은 식물의 일부로도 사용할 수 있습니다. 당근, 또는 콩, 콩 및 완두콩과 같은 씨앗.
야채 섹션
야채는 색상별로 다음 섹션으로 나눌 수 있습니다.
- 녹색 채소 콩, 완두콩, 오이 및 잎이 많은 채소와 같은.
- 노란 야채 : 당근.
- 빨간 야채 : 토마토, 붉은 양배추.
- 흰 채소 : 양배추, 감자.
야채는 다른 음식과 비교할 때 칼로리가 거의 없으므로 신체의 필요에 따라 매일 비타민과 소금을 먹어야하므로 생략 할 수 없습니다.
야채의 식품 중요성
- 야채는 지방이 적은 식품이며 일부 품종에서는 섬유질의 원천 인 지방을 쉽게 흡수 할 수 있으며, 야채는 신체에 에너지를 공급하는 필수 탄수화물의 원천입니다.
- 야채는 콩과 식물에서 시럽과 철분이 풍부합니다.
- 야채에는 높은 수준의 물이 함유되어있어 몸에 소화 촉진 및 신체 기관의 유연성과 같은 많은 이점이 있습니다.
- 야채가 몸에 흡수되지 않는 셀룰로오스를 함유하고있는 가장 중요한 것; 장 내부에 남아있어 작업을 활성화하고 소화 시스템의 자연 완하제로 작용하며 소화 효소를 분비하기 위해 땀샘을 활성화시켜 변비를 치료하기 위해 일부 특수 약물을 설치합니다.
- 가장 중요한 야채 품종은 토마토, 감자, 가지, 양배추, 양파, 시금치, 오이, 맬로, 콩, 상추, 무 및 스쿼시입니다.
- 이 품목들은 소화 시스템에서 박테리아의 성장을 막는 데 도움이되는 물질을 함유하고 있기 때문에 영양가가 뛰어납니다.
최고의 야채를 선택하는 방법?
- 야채는 농산물로 농장에서 시장으로 이동하는 동안 손상되거나 손상 될 수 있습니다. 따라서 야채는 손상없이 선택해야합니다. 외형은 손상되지 않고 그대로이며 색상은 안전성을 나타냅니다. 가장 중요한 것은 성숙하고 중간 크기입니다.
- 야채와 같은 야채, 특히 농약 잔류 물 또는 그에 붙어있는 재료에서 종이를 요리하지 않고 먹기 때문에 야채를 잘 청소하도록주의를 기울여야합니다. 따라서 약 XNUMX 분 동안 물과 소금에 담그십시오 섭취하기 전에.