감자는 남미에 위치한 안데스 지역에서 유래했으며 스페인 탐험가들은 16 세기에 감자 공장을 유럽으로 가져 왔습니다. 오늘날 감자는 매우 널리 퍼져 있지만 과거에는 먹을 수 없다고 생각했습니다. 감자는 세계에서 가장 저렴한 작물 중 하나로 여겨지며 일년 내내 이용 가능합니다.
식이 요법에서 비타민과 미네랄을 많이 섭취하는 열쇠는 다양한 야채와 과일을 섭취하는 것이며 과일의 색이 유용할수록 유용성이 높아지지만이 이론은 대부분의 사람들이 감자에 맹목적인 눈. 색상에는 질병을 예방하고 인체 건강을 유지하는 많은 비타민, 미네랄 및 식물 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다.
감자에는 산화제가 많이 함유되어있어 관절염, 통풍 및 천식과 같은 염증 문제에 매우 적합합니다. 가장 중요한 항산화 제는 베타 카로틴입니다. 또한 안토시아닌이라는 중요한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 물질은 감자 과일의 심장에 집중되어 있습니다.
감자는 심장에 중요한 이점을 가지고 있으며, 칼륨을 함유하고 있기 때문에 인체의 체액 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 이는 심장과 혈류의 기본 기능이며 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 많은 탄수화물이 많기 때문에 많은 사람들이 음식 보호를 따를 때 식사를 멀리하지만 중간 감자 한 알 약에는 다음과 같은 이점이 있습니다.
- (164) 열 가격
- 지방 (0.2g)
- (제로) 그램 콜레스테롤
- (37) 탄수화물 그램
- 섬유 (4.7) g
- (4.3) 그램의 단백질
칼슘의 일일 요구량의 2 %, 비타민 C 51 %, 철 9 %, 비타민 B30 6 %, 마그네슘 12 % 및 칼륨 25 %.