마늘
마늘 (과학적 명칭 : “Allium sativum”)은 여름에 자라는 일종의 초본 식물이며 소대를 따릅니다. 마늘은 수천 년 동안 전 세계에서 사용되어 왔으며 고대 이집트에서 음식을 준비하는 데 사용되었습니다. 또한 많은 질병을 치료할 때 건강상의 이점을 활용하는 데 사용되었습니다.
마늘의 영양가
다음 표는 100g의 신선한 마늘 각각의 영양가를 보여줍니다 :
| 음식 성분 | 영양가 |
|---|---|
| 물 | 58.58 그램 |
| 에너지 | 149 칼로리 |
| 단백질 | 6.36 그램 |
| 총 지방 | 0.50 그램 |
| 탄수화물 | 33.06 그램 |
| 식품 섬유 | 2.1 g |
| 칼슘 | 181 밀리그램 |
| 철 | 1.7 밀리그램 |
| 마그네슘 | 25 밀리그램 |
| 인 | 153 밀리그램 |
| 칼륨 | 401 밀리그램 |
| 나트륨 | 17 밀리그램 |
| 아연 | 1.16 밀리그램 |
| 비타민 C | 31.2 밀리그램 |
| 비타민 B1 (티아민) | 0.200 밀리그램 |
| 비타민 B 2 (리보플라빈) | 0.110 밀리그램 |
| 비타민 B3 (니아신) | 0.700 밀리그램 |
| 비타민 B6 | 1.235 밀리그램 |
| 엽산 보충제 | 3 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 | 9 개 국제 유닛 |
| 비타민 D | 0 IU |
| 비타민 E | 0.08 밀리그램 |
| 비타민 K | 1.7 마이크로 그램 |
타액에 마늘의 잠재적 이점
마늘은 기사의 뒷부분에서 언급 할 많은 이점을 가지고 있으며 약간 요리 한 후에 위장에서 먹으면 일반적인 이점이 있지만 과학적인 증거와 마늘을 위장에서 먹는 이점은 다음과 같습니다.
- 위장에 마늘을 섭취하면 고혈압을 치료하고 증상을 완화시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 마늘 몇 정향을 먹으면 고혈압이 크게 줄어들 수 있고 심각한 부작용이나 부작용이없는 것으로 나타났습니다.
- 혈액에서 마늘 소비를 감소시켜 응고 및 뇌졸중을 감소시키고 심장 근육을 보호하며 혈액 내 트리글리세리드 수치를 감소시켜 죽상 동맥 경화증에 덜 취약하게하며 마늘 특성은 간 기능을 향상시킵니다. 및 방광 기능, 총 콜레스테롤 및 저밀도 지단백질 (LDL 콜레스테롤)은이 기사의 뒷부분에서 설명합니다.
- 급성 호흡기 및 만성에 영향을 줄 수있는 감염 및 건강 문제의 뱃속에서 마늘 소비를 줄일 수 있으며, 일부 여성은 마늘이 폐렴, 백일해, 만성 기관지염, 폐 혼잡 및 기타 호흡기 문제를 치료하고 예방하는 능력을 지적했습니다. 독감에 걸릴 가능성이 적습니다. 독감이 좋으며 특히 임신 중에 필요합니다. 두 연구에 따르면 마늘은 진통제 이부프로펜을 사용하여 신체의 경로를 막아 감염과 기관지 질환을 유발한다고 밝혀졌습니다.
- 마늘 섭취는 신체를 감염으로부터 보호하고 면역 체계를 자극 할 수 있습니다. 한 마늘 추출물에는 12mg의 칼륨, 5mg의 칼슘 및 박테리아를 죽일 수있는 100 종 이상의 황산 화합물이 들어 있습니다. 뱃속에 먹으면 박테리아가 제한되어 방어 할 수 없습니다. 스스로를 제거하십시오.
- 위장에서 마늘을 섭취하면 신경계의 신경계 문제와 장애를 치료할 수 있습니다.
- 위장 문제로 인한 위장의 마늘 소비를 줄이고 식욕 및 소화 기능을 자극하며 설사 문제를 해결하며 압력과 긴장을 조절하여 위 산도를 예방합니다.
마늘의 장점
마늘은 다양한 질병으로부터 몸을 보호하는 효과적인 치료 식물이며, 마늘은 먹는 시간에 관계없이 많은 이점을 가지고 있으며 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 국립 보건 보건 센터 NCCIH에 따르면 마늘은 죽상 동맥 경화증의 진행을 늦출 수 있으므로 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 과학적 증거가 혼합되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 단기간에 마늘을 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 마늘 소비와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 관계는 없다는 연구가 있습니다.
- Journal of Nutrition의 한 연구에 따르면 마늘은 마늘이 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력을 통해 알츠하이머 병의 발병을 예방할 수 있다고 제안합니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 (β)의 화합물 농도가 증가 할 수 있습니다 )-아밀로이드), 이것은 알츠하이머 병의 발달에 들어갈 수 있습니다. 마늘에는 뇌의 신경 세포를 보호하고 뇌 조직으로의 혈류를 증가시킬 수있는 화합물이 있습니다.
- National Cancer Institute에 따르면 마늘이 결장암, 위암, 식도암, 유방암 및 췌장암과 같은 특정 유형의 암에 감염되는 것을 예방할 수 있습니다. 국립 보건 보건 통제 센터 (NCCIH)에 따르면,이를 확인하기위한 임상 시험과 연구는 없다.
- 마늘은 혈액에서 고농도로 발견되는 경우 심혈관 질환 발병과 관련된 신체의 호모시스테인 농도를 감소시켜 심장 건강을 개선 할 수 있습니다. Emory University School of Medicine에서 수행 한 연구에 따르면 마늘은 diall trisulfide라는 마늘 오일의 화합물 덕분에 심장 마비 후 심장 근육을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.이 화합물 자체는 심장 세포를 보호하는 기능이 있습니다 특히 심근 병증 (Cardiomyopathy)이라 불리는 당뇨병 환자의 치명적인 심장병 발병.
- 마늘에는 알리신 화합물 (Allicin)이 포함되어있어 감기와 싸우기 위해 신체의 면역 건강을 증진시킵니다. 연구자들은 미국 의사에 의해 출판 된 간행물에서 마늘이 감기의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 감염 기간은 줄이지 않는다고 말했다.
- 마늘은 몸에 강한 항균 효과가 있습니다. 마늘은 일반적으로 신체를 보호 할 수 있으며 소화 기관의 가장 흔한 원인 중 하나 인 음식 인 캄 필로 박터 (Campylobacter)에서 전염되는 일반적인 박테리아로부터 소화 시스템을 보호 할 수 있습니다.
- 2013 Journal of Nutrition의 연구에 따르면 임신 중에 마늘을 섭취하면 조산의 위험을 줄이고 미생물 감염을 예방할 수 있다고합니다.
- 위의 유효성을 입증하고 질병과 싸우는 마늘의 메커니즘과 가장 큰 이점을 제공하는 특정 마늘의 품질과 양을 결정하기 위해 더 많은 연구와 연구가 인간에게 적용되어야합니다.
마늘 소비 경고
마늘 섭취는 적당한 적당한 양의 음식으로 구두로 섭취하는 경우 대부분의 사람들에게 안전하지만, 특히 신선하게 섭취하는 경우 부작용이 발생할 수 있으며, 입과 위의 화상, 구취 및 가스의 부작용 , 구토, 설사, 체취, 일부 사람들의 혈액 미네랄 화, 천식 및 기타 알레르기 증가, 피부에 직접 적용되는 경우 피부와 같은 자극의 가능성. 마늘 소비의주의 사항은 다음과 같습니다.
- 마늘은 혈압을 낮추므로 저혈압 환자는 조심해야합니다.
- 마늘은 출혈을 일으킬 수 있으므로 수술 중 발생할 수있는 심각한 합병증을 예방하기 위해 수술 전에 적어도 XNUMX 주 전에 마늘 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.
- 마늘은 적당히 섭취하면 임신과 수유 중에는 섭취하기에 안전하지만 다량 섭취하면 안전하지 않을 수 있습니다.
- 마늘 소비는 어린이가 섭취하면 안전하지만 마늘을 섭취 한 후 어린이 사망에 대한 등록 사례는 없지만 고용량은 위험 할 수 있으며 치명적일 수도 있습니다.
- 일부 연구에 따르면 마늘을 섭취하면 일부 약물의 효과에 악영향을 미치기 때문에 AIDS 환자에게 해를 끼칠 수 있으므로 특히 치료를받는 AIDS 환자는 마늘을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.