셀러리
Celery는 Umbelliferae 가족의 식물로, 딜, 파슬리, 파슬리, 당근, 흰 당근, 회향 및 고수풀을 포함합니다.이 이름은 고대부터 민간 요법에 사용 된 식물 인 Apium graveolens로 알려져 있으며 건강에 큰 이점이 있습니다 훌륭한 영양가. 영국, 라플란드, 러시아 남부의 유럽은 셀러리의 고향입니다. 서아시아에서 동인도, 남부 및 북아프리카, 남미에서 자라며 북아메리카, 멕시코 및 아르헨티나에서 자랍니다.
셀러리의식이 성분 및 활성 물질
다음 표는 각 100g 생 셀러리의 영양 성분을 나타냅니다.
| 음식 성분 | 가치 |
|---|---|
| 물 | 95.43 g |
| 에너지 | 16 칼로리 |
| 단백질 | 0.69 g |
| 지방 | 0.17 g |
| 탄수화물 | 2.97 g |
| 식이 섬유 | 1.6 g |
| 총 설탕 | 1.34 g |
| 칼슘 | 40의 mg의 |
| 철 | 0.20의 mg의 |
| 마그네슘 | 11의 mg의 |
| 인 | 24의 mg의 |
| 칼륨 | 260의 mg의 |
| 나트륨 | 80의 mg의 |
| 아연 | 0.13의 mg의 |
| 비타민 C | 3.1의 mg의 |
| 티아민 | 0.021의 mg의 |
| 리보플라빈 | 0.057의 mg의 |
| 니아신 | 2.605의 mg의 |
| 비타민 B6 | 0.074의 mg의 |
| 엽산 | 36 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0 마이크로 그램 |
| 비타민 | 449 개의 범용 단위 또는 22 마이크로 그램 |
| 비타민 E (알파-토코페롤) | 0.27의 mg의 |
| 비타민 D | 0 유니버설 유닛 |
| 비타민 K | 29.3의 mg의 |
| 카페인 | 0의 mg의 |
| 콜레스테롤 | 0의 mg의 |
위의 표는 셀러리가식이 섬유, 니아신, 비타민 A, 비타민 K, 엽산, 칼륨, 칼슘, 나트륨의 좋은 공급원이며 비타민 C를 함유하고 있음을 보여줍니다.
셀러리 허브에는 파일럿 오일 및 그 성분, 일부 플라보노이드, 일부 푸로 쿠마린 및 카페 인산 유도체를 포함한 많은 활성 물질이 포함되어 있습니다. 셀러리 씨앗에는 플루오 로코 마린 (Furocoumarins), 페놀 및 파일럿 오일을 포함한 많은 활성 물질이 포함되어 있으며 씨앗, 잎 및 줄기에는 파일럿 오일 및 일부 지방산이 포함 된 오일이 포함되어 있습니다.
셀러리의 장점
셀러리는 인체에 많은 건강상의 이점을 제공하며 많은 치료 목적으로 사용되며 과학 연구에서 발견 한 건강상의 이점을 다음과 같이 포함합니다.
- 셀러리는 아니스와 사프란이 포함 된 제품에서 씨앗을 먹을 때 생리주기의 통증과 지속 시간을 줄이는 데 효과적입니다.
- 셀러리 추출물 지방을 사용하면 곤충을 몸에서 멀리 떨어 뜨릴 수 있습니다.
- 일부 연구는 근육과 관절 통증을 완화시키는 데 셀러리의 역할을 제안하지만이 효과는 추가 연구가 필요합니다.
- 일부 연구에서는 두통이있는 경우 셀러리의 역할을 발견했지만이 효과에는 추가적인 과학적 증거가 필요합니다.
- 셀러리 씨앗 추출물은 항산화 활성이 특징입니다.
- 일부 연구에서는 통풍의 경우 셀러리의 역할을 발견했지만이 효과에는 추가적인 과학적 증거가 필요합니다.
- 일부 연구에 따르면 신경질과 피로가있는 경우 셀러리의 역할이 밝혀졌지만 이러한 역할에는 추가적인 과학적 증거가 필요합니다.
- 일부 연구에서도 체액이 체액이 남아있는 경우 셀러리의 역할을 발견했습니다.
- 일부 연구에 따르면 배변을 조절하고 가스를 배출하며 소화를 돕는 데있어 셀러리의 역할이 밝혀졌습니다.
- 일부 연구는 월경주기를 자극하고 모유 생산을 줄이는 데있어 셀러리의 역할을 발견했으며, 이러한 역할에는 추가 과학적 연구가 필요합니다.
- 일부 연구는 셀러리가 수면 보조제 역할을하는 것으로 밝혀졌으며, 중추 신경계의 억제제로 작용하는 것으로 밝혀져 히스테리를 줄이는 데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다.
- 식욕을 자극 할 수 있습니다.
- 고환 세포는 간질의 경우에 사용되는 약물의 독성 효과로부터 보호합니다.
- 셀러리는 심장의 작용을 조절하기 위해 노력할 수 있습니다.
- 감귤은 췌장을 자극하여 인슐린을 분비하고 혈당을 조절할 수 있으므로 당뇨병의 합병증을 줄이거 나 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
- 일부 동물 연구에 따르면 셀러리는 총 콜레스테롤, LDL, 트리글리세리드 및 저밀도 지단백질 (VLDL)을 감소시킬 수 있지만 일부 연구에 따르면 HDL 콜레스테롤 증가에 기여한다고합니다.
- 셀러리는 지방간 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
- 셀러리는 염증과 통증 완화에 저항합니다.
- 뇌 세포로의 혈류 부족 (허혈성 뇌)으로 인한 부적절한 산소 공급의 영향으로 뇌 세포의 예방에 기여합니다.
- 셀러리는 이뇨제로 작용합니다.
- 셀러리는 과도한 체중의 치료에 기여합니다.
- 셀러리는 폐출혈을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 셀러리는 혈압을 낮추는 데 기여합니다.
- 셀러리는 항진균 효과를 발견했습니다.
- 실험용 쥐에 대해 수행 된 일부 연구는 장 궤양을 예방하는 셀러리 추출물의 능력을 발견했습니다.
- 실험실 연구 결과 셀러리 추출물과 오일의 항균 효과가 밝혀졌습니다.
- 실험 동물에 대한 일부 연구에 따르면 셀러리는 동맥 벽의 침착 물 감소에 기여합니다.
- 일부 실험실 연구에 따르면 셀러리 추출물은 암 세포에 독성 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
- 샐러리를 먹으면 심혈관 질환의 위험이 줄어 듭니다.
셀러리의 부작용 및 금기 사항
셀러리는식이 요법에서 규칙적인 양으로 섭취 할 때 안전한 음식이며 치료 용량으로 사용하면 단기간 동안 안전하지만 피부에 자극을 줄 수 있으며 햇빛에 대한 민감성을 증가시킬 수 있습니다. 다음과 같은 경우 셀러리를 먹을 때는주의를 기울여야합니다.
- 임신 : 셀러리 시드와 그 오일을 치료 용량으로 먹는 것은 임신 중에 안전하지 않으며, 다량의 자궁이 자궁에 수축을 일으켜 낙태를 유발할 수 있으므로 치료를 피해야합니다.
- 모유 수유 : 수유기 동안 셀러리 씨앗과 기름을 먹는 안전에 대한 정보는 없으므로 예방 조치를 취하지 않아야합니다.
- 출혈 장애 : 샐러리는 출혈 장애가있는 사람들의 출혈 위험을 증가시킬 수 있으므로 피해야합니다.
- 신장 문제 : 치료 용량으로 셀러리를 섭취하면 염증을 일으킬 수 있으므로 신장 문제 및 장애가있는 사람들은 피해야합니다.
- 저혈압 사례 : 고용량으로 셀러리를 섭취하면 혈압이 저하 될 수 있으며, 이로 인해 저혈압 환자가 크게 감소 할 수 있으므로이 경우 치료 용량을 복용하지 마십시오.
- 수술 : 셀러리는 중추 신경계에 미치는 영향으로 인해 중계 신경계를 유의하게 억제하기 위해 외과 적 수술에 사용되는 마취제를 유발할 수 있기 때문에 수술 약속 XNUMX 주일 전에 대량으로 중단해야합니다.
셀러리에 대한 약물 상호 작용
셀러리는 갑상선 기능 장애를 치료하는 데 사용되는 레보 티록신의 효과를 감소시킬 수 있습니다. 또한 리튬과 상호 작용합니다. 이뇨제로서의 샐러리 효과는 신체의 리튬 농도를 증가시켜 약물의 심각한 부작용 가능성을 높입니다. . Celery는 또한 햇볕과 발진의 위험을 증가시키는 모든 태양에 민감한 약과 상호 작용합니다. 태양 과민성 약물에는 다음이 포함됩니다 : Amitriptyline, Ciprofloxacin, Norfloxacin, Lympholaxacin, Levofloxacin, Sparfloxacin, Gatifloxacin, Moxifloxacin, Trimethoprim / sulfamethoxazole, Tetracycline, Methoxsalen 및 8-Methoxypsoralen, 8-MOP, Oxoxox).
또한 중추 신경계의 작용을 방해하는 약물과 상호 작용합니다. 이 상호 작용은 심한 졸음을 유발할 수 있습니다. 이러한 약물 중 일부에는 Clonazepam, Lorazepam, Phenobarbital, Zolpidem 등이 있습니다. 특히 위의 약물을 복용하는 경우 치료 용량으로 셀러리를 먹기 전에 의사와 상담해야합니다.
주의 사항 :이 기사는 의학적인 참고 자료가 아니며 의사의 상담을 대신 할 수 없습니다.