태양 아래서 건조
태양 아래에서 바나나 껍질을 건조시키기 시작하면 기온이 30 ° C에 도달하면 약 XNUMX ~ XNUMX 일 동안 날씨가 모니터링됩니다. 건조한 건조 그리고 하루에 적어도 XNUMX 시간 동안 햇빛에 노출 된 야외 장소. 그 지역에 네 개의 벽돌이 정사각형으로 배열 된 다음 벽돌 위의 금속 대신 유리 섬유 메쉬로 만들어진 창.
그런 다음 바나나를 벗기고 길이 방향으로 잘라 개별 세로 스트립을 가져 와서 창 메쉬에 올려 놓고 닿지 않도록 다른 그물로 덮어 새와 다른 동물로부터 보호하고해질 때까지 나가십시오. 추위로부터 보호하기 위해 실내 장소로 옮기십시오. 결로가 발생하는 밤은 건조 과정을 방해하고 지연시킵니다. 아침에는 네트워크가 태양 아래의 외부 위치로 돌아오고 건조 과정이 완료 될 때까지 며칠 동안 전송이 반복되며 XNUMX-XNUMX 일이 걸릴 수 있습니다.
오븐을 이용한 건조
이 과정에서 양피지 나 케이크 종이 위에 바나나 껍질 조각을 외피에 놓고 중국어로 76-93 ° C, 예를 들어 170-200 ° F의 예열 오븐에 넣습니다. 그런 다음 검은 색이되고 깨지기 쉽고 건조 할 때까지 관찰 한 다음 오븐에서 꺼냅니다.
바나나 껍질의 영양가
바나나는 약 42 % 칼륨, 3.25 % 인을 함유하고 19.2 mg / g 크러스트의 칼슘, 76.2 mg / g 크러스트의 망간, 24.3 mg / g의 나트륨, 마그네슘 및 황을 포함하는 일부 미량 영양소를 농축합니다.