탄수화물
탄수화물은 인체의 필수 영양소입니다. 이들은 탄소 원자, 수소 원자 및 산소 원자로 구성된 유기 화합물입니다. 식품 과학의 탄수화물 비행기는 전분 성 식품이라고합니다. , 우리는 탄수화물 소화 장소와 탄수화물의 장점과 유형에 대해이 기사에서 알려줄 것입니다.
탄수화물이 소화되는 곳
탄수화물은 소화 시스템의 두 곳, 즉 입과 소장에서 소화됩니다. 탄수화물은 아밀라아제 타액이라는 효소 또는 효소 tyaline에 의해 차단됩니다. 이 효소는 입안의 타액으로 생성됩니다. 그것의 임무는 탄수화물을 소화하고 설탕 말토오스로 전환 한 다음 포도당 포도당으로 변환하는 것입니다.이 효소는 기지의 중앙에서만 작동하므로 음식의 상단이 위장에 도착한 후에는 짧은 작동을 멈 춥니 다. 기간은 배가 염소산을 배출하여 배지에서 산으로 전환하고 설탕은 소장으로 진행됩니다. 하이픈 분해 과정, 효소 아밀라아제를 포함하는 췌장 주스를 붓고, 남은 양의 전분을 전환시키는 효소는 소화됩니다 설탕 말토오스에 들어가고,이 효소가 온화한 알칼리성의 한가운데에 작용하도록 요구됩니다.
소장은 또한 희생 효소를 포함합니다. 이 효소는 소장 벽에서 분비되며 기저 배지에서만 작용할 수 있습니다. 그들의 기능은 말토오스, 유당 및 자당 설탕을 포도당, 갈락토오스와 같은 단당으로 소화시키는 것입니다.
탄수화물의 장점
- 신체에 필요한 에너지를 제공하며 신체의 주요 에너지 발생원이며 신체의 생명 과정에서 주요 에너지 원으로 들어가는 포도당의 획득은 매일 발생합니다.
- 당뇨병, 비만 등 많은 질병으로부터 신체를 보호하십시오.
- 기분은 뇌 활동에 필요한 호르몬 인 세로토닌을 만들도록 신체를 자극함으로써 향상됩니다.
- 집중률이 증가함에 따라 메모리를 강화합니다.
탄수화물의 종류
- 녹말: 복합 탄수화물이라고도하는이 성분은 완두콩, 감자, 옥수수와 같은 녹말 같은 야채, 렌즈 콩, 콩, cowpea 및 곡물과 같은 마른 콩류; 밀, 쌀 및 귀리.
- 설탕 : 우유, 과일 및 주스에서 발견되는 간단한 탄수화물이라고합니다.
- 식이 섬유: 식물성 식품에서 소화 될 수없는 부분; 콩류, 과일 및 채소와 같은.