지방이 소화되는 곳

지방

많은 사람들의 지방이라는 단어는 놀라운 단어이며 즉시 비만과 신체의 질병 및 문제의 원인을 떠올리게되지만 실제로 지방은 단백질, 탄수화물 및 비타민의 경우와 같이 매우 중요한 영양소이므로 신체 일일 할당량을 배제 할 수 없으므로 호출은 신체의 필요한 필수 프로세스를 수행하는 데 필요한 가장 강력한 에너지 원입니다.

지방은 탄소, 산소 및 수소의 세 가지 필수 요소로 구성된 유기 화합물이지만 지방은 비타민 및 탄수화물 함량보다 많은 탄소 및 수소를 함유합니다. 결과적으로 지방은 우리에게 더 큰 카드를 제공합니다. 지방의 대부분은 우리에게 세 개의 지방산과 글리세롤 분자를 제공합니다. 그래서 당신은 트리글리세리드의 지방을 알고 있습니다.

  • 집중된 에너지 원입니다. 그것은 몸에 9 kcal / 그램을 공급하는 반면 단백질과 탄수화물은 몸에 4 kcal / 그램을 제공합니다.
  • 몸이 만들 수없는 필수 지방산을 몸에 제공하십시오.
  • 지방은 건강한 피부에 유용합니다.
  • 또한 신체의 콜레스테롤 수치를 조절하는 것이 중요합니다.
  • 지방은 장내 비타민의 흡수에 중요한 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E 및 비타민 K와 같은 지용성 비타민의 중요한 공급원입니다.
  • 탄수화물과 단백질을 최대한 활용할 수 있도록 도와줍니다.
  • 신체의 특정 활동을 조절하는 데 중요한 역할을하는 일부 호르몬 유사 화합물의 생산에 중요합니다.

지방 소화

지방의 실제 소화는 소장에서 시작되는데, 소장에서 췌장 젖 효소와 간에서 생성되는 황색 염이 있습니다. 황색 염은 위를 떠난 후 유화제를 형성하고 음식의 산도를 동일시하는 데 도움이됩니다. 리파제 효소는 지방을 글리세롤 및 지방산으로 전환시키고, 불용성 글리세롤 에스테르의 가수 분해를 수행하며, 콜레스테롤 에스테르는 소장에서 유리 콜레스테롤 및 지방산으로 분석된다. 지방산의 XNUMX 분의 XNUMX만이 양측 및 모노클로 날 글리세리드로 바뀌고 나머지는 트리글리세리드 트리글리세리드로 바뀌고 소장을 감싸는 막의 돌출부는 여러 가지 방식으로 지방을 흡수합니다.

  • 글리세롤은 빠르게 흡수됩니다. 그것은 물에 녹은 다음 간으로 운반됩니다.
  • 비 산화 지방산은 피부를 흡수하여 운반합니다.
  • 양자 및 트리글리세리드는 물에 용해되지 않고 보습제가 쉽게 흡수되기 때문에 더 긴 시간이 필요하다. 황염은이 작업을 수행하여 나중에 흡수됩니다.

체내 지방 사용 및 전환의 가장 중요한 부위는 지방 및 간 조직이며, 지방의 형성 및 저장 또는 분석 및 표현 및 XNUMX 가지 활동이 혈액 형태의 체지방 수준을 일관되게 유지할 수있는 다양한 심장 질환의 위험.