식이 섬유는 많은 식물성 식품의 성분으로 불용성 섬유와 불용성 섬유로 나뉩니다. 첫 번째 유형은 지방산 및 소화와 관련이 있습니다. 그것은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 당뇨병 환자. 두 번째 유형은 장의 폐기물을 보습 및 이동시키고 장의 산도를 조절하는 데 도움이됩니다.
섬유의 종류와 위치
매일식이 요법에서 사람이 필요로하는 섬유질의 양은 여성의 경우 25g, 남성의 경우 38g으로 건강에 매우 유용하며 가장 중요한 유형입니다.
- 셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스 : 통밀, 통 곡물, 통 곡물, 밀기울, 씨앗 및 현미가 모두이 유형에 포함되어 변비를 줄이고 막힘의 위험을 줄이며 체중 감량에 도움이됩니다.
- 에 눌린 올레 고프 룩 토스 : 양파, 비트, 사탕무 및 민들레에서 발견되는 수용성 섬유질로,이 유형은 장에서 유익한 박테리아를 증가시키고 면역계의 건강을 향상시킵니다.
- 리그닌 : 다른 종류의 불용성 섬유는 아마, 호밀 및 일부 야채에서 자연적으로 발견되며 심장 건강에 중요한 건강상의 이점이 특징입니다.
- 베타 글루칸 : 귀리, 밀기울, 콩, 완두콩, 보리, 아마씨, 딸기, 콩, 바나나, 오렌지, 사과, 당근에서 발견되는 수용성 섬유. 이 유형은 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 줄이고 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이며 2 형 당뇨병을 돕습니다.
- 펙틴 : 장과, 감귤 껍질과 같은 과일에서 발견되는 수용성 섬유입니다. 이것은 장을 포함한 장을 통한 음식의 통과를 늦추고 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
- Polydextrose : 수용성 섬유입니다. 이 유형은 일반적으로 설탕 대신 가공 식품에 첨가됩니다. 변비를 예방하는 데 도움이되지만 팽창 또는 가스 형성을 유발할 수 있습니다.
- 셀레니움 : 수용성 섬유의 일종으로 보통 일부 식물의 껍질에서 추출되며식이 보조제의 첨가제로 사용되어 콜레스테롤을 줄이고 변비를 예방합니다.
- 전분 저항 : 이들은 가용성 섬유이며, 식물 세포의 벽에 자연적으로 형성됩니다. 그들은 미성숙 바나나, 오트밀 및 콩류에서 얻을 수 있습니다. 이것은 충만하게 느끼고 혈당을 조절하는 데 도움이됩니다.
- 밀 덱스트린 : 밀 전분에서 추출한 수용성 섬유질로 콜레스테롤을 낮추고 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이고 II 형 당뇨병을 예방합니다.