올리브 기름
올리브 오일은 가장 중요하고 가장 인기있는 오일 중 하나입니다. 그것은 많은 질병으로부터 몸을 보호하는 광범위한 미네랄, 미네랄 및 건강한 산을 포함합니다. 그러나 화장품 및 모발 관리에 사용되는 이상적인 오일입니다. 또한 단독으로 또는 요리에 첨가 할 때 맛이 좋습니다. 여기에서는 올리브유의 종류와 구별하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.
올리브 오일의 종류
- 엑스트라 버진 올리브 오일 : 최고급 올리브 오일 중 하나이며 가장 비쌉니다. 그것은 1 월 XNUMX 일부터 생산되며 산도의 백분율을 XNUMX % 초과하지 않으므로 오일 중에서 최고이며 최고이며 필수 지방산 인 E)가 풍부합니다. 모든 유형의 요리를 준비하는 데 사용되며 고온에 노출되지 않으면 그 이점을 잃지 않습니다.
- 좋은 버진 오일 : 모든 혜택과 영양소를 함유하고 있으며 프리미엄의 제조와 동일한 방식으로 제조되지만 최대 2 %의 pH를 함유하고있어 비용이 저렴합니다.
- 표준 오일은 품질과 가격면에서 세 번째 오일입니다. 그것보다 적습니다. 올리브를 정제하고 오일을 추출하기 위해 올리브를 고온에 노출시키는 과정으로 준비됩니다. 그것은 맛, 냄새 및 색뿐만 아니라 그것이 가지고있는 건강상의 이점과 맛의 수준을 향상시키기 위해 다양합니다. 소량의 우수한 처녀는 고온을 견디고 요리에 적합하다는 특징이 있습니다.
- 올리브 오일 : 이전 오일을 준비하는 데 사용 된 올리브 잔재로 제조되며 맛과 색이 다양하고 원치 않는 냄새가 나며 혜택과 영양분이 포함되어 있지 않기 때문에 최악의 오일 중 하나입니다. 그에게서 개선을 위해 착색제와 화학 물질을 추가하십시오.
올리브 오일을 선택하는 방법
- 조리 장비를 사용하는 경우 올리브 오일 또는 일반 오일을 선택하여 고온으로 운반 한 다음 약간의 버진 오일을 첨가하십시오. 요리는 그 혜택을 얻기 위해 끝납니다.
- 산화를 막기 때문에 어두운 유리 그릇에 담긴 올리브 오일을 선택하십시오.
- 색상에 따라 오일을 선택하지 마십시오. 올리브 오일의 넓은 범위의 색상이 있으며, 이러한 색상은 올리브 유형의 특성으로 인해 제품의 품질을 나타내는 것은 아닙니다.