꿀
꿀은 음식으로 사용되는 것 외에도 많은 치료 목적으로 사용되는 천연 제품입니다. 그것은 꽃의 꿀에서 생산되며 벌꿀의 사용은 석기 시대로 거슬러 올라간 석재 비문에서 발견 된 약 8000 년으로 추정되며 꿀의 구성은 유형에 따라 다릅니다 꿀벌이 생산하는 식물이지만 주로 포도당과 과당으로 구성되며 과당이 적은 과당 (영어 : 프 럭토 올리고당)의 설탕과 아미노산, 비타민, 미네랄, 효소가 포함되어 있습니다. 200m 플라보노이드, 페놀 산, 아스코르브 산, 토코페롤 및 카탈라제, 효소, (과산화물 디스 뮤 타제), 환원 글루타티온, 멜라 드 반응 생성물 및 일부 펩타이드와 같은 일부 효소를 포함하며,이 중 대부분은 꿀의 항산화 효과를 나타냅니다.
많은 사람들은 꿀을 먹는 것이 당뇨병 환자에게 적합하며, 해를 끼치 지 않으며 일부 사람들은 치료 능력을 믿기 때문에 테이블 설탕 및 기타 과자와 같은 혈당 수치를 높이 지 않는다고 생각 하므로이 기사는 실제 영향을 분명히하고 당뇨병의 경우 꿀 사용에 대한 과학적 견해.
꿀의 식품 성분
다음 표는 천연 꿀 100g과 스푼 (21g)의 영양 성분을 보여줍니다.
| 음식 성분 | 100g의 가치 | 스푼 (21g)의 값 |
|---|---|---|
| 물 | 17.10 g | 3.59 g |
| 에너지 | 304 칼로리 | 64 칼로리 |
| 단백질 | 0.3 g | 0.06 g |
| 지방 | 0.00 g | 0.00 g |
| 탄수화물 | 82.40 g | 17.30 g |
| 식이 섬유 | 0.2 g | 0.00 g |
| 총 설탕 | 82.12 g | 17.25 g |
| 칼슘 | 6의 mg의 | 1의 mg의 |
| 철 | 0.42의 mg의 | 0.09의 mg의 |
| 마그네슘 | 2의 mg의 | 0의 mg의 |
| 인 | 4의 mg의 | 1의 mg의 |
| 칼륨 | 52의 mg의 | 11의 mg의 |
| 나트륨 | 4의 mg의 | 1의 mg의 |
| 아연 | 0.22의 mg의 | 0.05의 mg의 |
| 비타민 C | 0.5의 mg의 | 0.1의 mg의 |
| 티아민 | 0.000의 mg의 | 0.000의 mg의 |
| 리보플라빈 | 0.038의 mg의 | 0.008의 mg의 |
| 니아신 | 0.121의 mg의 | 0.025의 mg의 |
| 비타민 B6 | 0.024의 mg의 | 0.005의 mg의 |
| 엽산 | 2 마이크로 그램 | 0 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0.00 μg | 0.00 μg |
| 비타민 | 0 유니버설 유닛 | 0 유니버설 유닛 |
| 비타민 E (알파-토코페롤) | 0.00의 mg의 | 0.00의 mg의 |
| 비타민 D | 0 유니버설 유닛 | 0 유니버설 유닛 |
| 비타민 K | 0 마이크로 그램 | 0 마이크로 그램 |
| 카페인 | 0의 mg의 | 0의 mg의 |
| 콜레스테롤 | 11의 mg의 | 0의 mg의 |
당뇨병 환자를위한 꿀
지금 조언 할 수있는 최종 결과는 당뇨병의 경우 환자가 설탕 테이블, 설탕 갈색 또는 꿀 또는 다른 설탕이든 설탕이 설탕으로 남아 있음을 환자에게 알려 주어야한다는 것입니다. 설탕 테이블 스푼보다 많은 칼로리. 일반적으로 꿀은 더 많은 설탕을 섭취하는 열쇠로 간주되지 않으므로 적당히 사용해야하며 설탕을 설탕보다 단맛이 나기 때문에 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 과자 또는 꿀 음료는 자유롭게 섭취 할 수 있습니다. 그러나 과학적 연구에 따르면 다음과 같은 당뇨병 환자에 대한 꿀의 긍정적 인 결과와 여러 이점이 있습니다.
- 과학 연구에 따르면 당뇨병 환자가 매일 꿀을 섭취하면 혈중 포도당과 콜레스테롤 수치가 약간 감소합니다. 또한 체중 감소에 기여하는 것으로 나타났습니다. 또한 테이블 설탕이나 포도당에 비해 혈당 상승을 늦추는 것으로 나타났습니다.
- 과학적으로 입증 된 꿀의 가장 중요한 용도 중 하나는 상처 치유에 사용하는 것입니다. 꿀 제제 또는 그것을 함유하는 드레싱의 제조는 상처의 치유를 가속화시키는 것으로 밝혀졌다. 연구에 따르면 거의 모든 유형의 상처를 치료하는 데 효과적입니다. 일부 연구에 따르면 꿀의 사용은 치유에 기여한다고합니다. 당뇨병 성 발의 경우 항균 특성과 조직 치료 능력으로 인해 치료할 수 없지만이 효과는 추가적인 과학적 연구가 필요합니다.
- 꿀은 항산화 효과를줍니다.
- 연구에 따르면 당뇨병에 의한 꿀 섭취는 간 효소의 일부를 낮추고, 높은 중성 지방 수치를 낮추고, 혈당 누적 수준을 낮추며, 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 등의 관련 장애를 개선시키는 것으로 나타났습니다 (영어 : HDL).
- 실험 동물에 대한 연구에 따르면 꿀과 당뇨병 약물의 조합은 인슐린과 혈당 감소 수준에 기여하여 과당의 수준을 낮추는 것 외에도 약물 단독보다 혈당이 낮은 약물을 유발합니다 (영어 : 과당 류) 크레아티닌, 빌리루빈 및 VLDL (매우 저밀도 지단백질). 또한 간과 신장에 대한 산화 손상이 감소하고 항산화 저항성이 증가했습니다.
그러나 당뇨병 환자에 대한 꿀의 이점을 설명하는 연구가 결정적이지 않고 그들에 의해 권장되는 조언이나 지침을 제공하기에 충분한 결과가 있었기 때문에 전문가들은 다른 설탕 및 감미료처럼 꿀을 다루는 것이 좋습니다 , 그리고이 연구의 결과는 많은 질문, 다른 꿀 (연구의 꿀과는 다른)과 그것들이 동일한 효과를 갖는지 여부는 제한적 과학적 지표는 이러한 긍정적 인 효과가 특정 유형의 꿀에 국한되지 않음을 나타내지 만 이 주제에는 더 많은 과학적 연구가 필요합니다.