루미 치즈
가장 맛있고 맛있는 음식 중 일부는 개별적으로 또는 파이와 패스트리 형태로 먹거나 피자, 파스타 및 플래터에 첨가됩니다. 모든 종류의 치즈와 그 특산품 및 기본 맛과 첨가 된 맛. 많은 치즈, 모짜렐라 치즈, 코 리쉬 치즈, 화이트 치즈, 칠면조 치즈 등이 있습니다.
루미 치즈는 테이블에서 가장 유명한 치즈 중 하나입니다. 우유 나 버팔로 우유 또는 둘 다로 만들어집니다. 터키 치즈로도 알려진 딱딱하거나 단단한 삶은 치즈로 분류됩니다. 이집트는 제조, 특히 알렉산드리아로 유명합니다. 노란 치즈와 색깔은 그것으로 만든 우유에 달려 있습니다. 색이 옅은 경우 젖소의 우유 일 뿐이지 만 색이 어두우면 우유의 혼합물입니다.
집에서 만든 칠면조 치즈를 제조하는 방법
“터키 치즈 업계에서 가장 중요한 양은 XNUMX 킬로그램의 칠면조 치즈를 얻기 위해서는 XNUMX 킬로그램의 소 또는 버팔로 우유가 필요하다는 지식입니다.”
- 우유의 비등점에 도달 할 때까지 우유의 양을 끓여 우유에있는 모든 미생물이 제거되도록 몇 분 동안 끓입니다.
- 여전히 저어 주면서 우유에 요거트 한 잔을 넣으십시오.
- 불에서 제거하고 교반과 교반을 계속하면서 물 숟가락 소금과 후추에 더하여 얼음물 XNUMX/XNUMX 컵의 양을 첨가하고 혼합물에 크림을 첨가 할 수 있습니다.
- 물을 제거하기 위해 거즈 조각에 물을 넣고 모든 양의 물이 제거 될 때까지 그 위에 무게를 두십시오.
- 그런 다음 곰팡이를 넣고 먹을 준비를하십시오.
칠면조 치즈의 장점
- 루미 치즈는 다른 치즈와 마찬가지로 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아의 건강과 안전에 필수적입니다.
- 루미 치즈는 눈 안전, 네트워크 및 비타민 B 그룹에 필수적인 비타민 A가 풍부합니다.
- 루미 치즈는 체중을 늘리는 데 도움이됩니다. 전유로 만들어집니다.
- 루미 치즈는 장의 건강에 도움이되고 내부의 궤양을 치료하는 데 도움이되는 판셀 리움 곰팡이라고 불리는 일종의 유익한 박테리아로 구성됩니다.
칠면조 치즈 손상
- 콜레스테롤이 높은 사람에게는 칠면조 치즈를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 높은 비율의 소금을 함유하고 있기 때문에 고압으로 고통받는 사람들을 위해 칠면조 치즈를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 칠면조 치즈를 과도하게 섭취하면간에 지방이 축적 될 위험이 있습니다.
칠면조 치즈를 저장하는 방법
냉장고에 보관하고 주석 호일로 보관 한 다음 음식 보관 상자 또는 플라스틱 또는 유리 팩에 밀봉하여 보관하면 오래 지속되며 맛이 보존됩니다.