토마토
토마토는 식물에 속하는 채소 중 하나이며, 비타민 C 및 미네랄 소금과 같은 풍부한 영양가로 인해 영양가가 풍부하고 인체에 유용합니다. 과일을 치료하면 신체에 많은 이점을 제공합니다. : 변비 제거에서의 역할, 또한 토마토는 모든 부엌에서 핵심 요소입니다. 그들은 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 독특한 색과 풍미를 주지만, 토마토는 오랫동안 신선한 상태로 보관할 수 없다는 사실에 있습니다. 건조는 또한 많은 요리법을 준비하는 데 관여 하므로이 기사에서 작업이 토마토를 건조시키는 방법을 알려 드리겠습니다.
올리브 오일과 파슬리를 곁들인 말린 토마토
성분:
- 마흔 익은 토마토.
- 올리브 오일 반 컵.
- 발사믹 식초 XNUMX 큰술.
- 평평하고 신선한 파슬리 잎 XNUMX 큰술.
- 거친 바다 소금의 양.
- 갓 갈은 후추의 양.
준비하는 방법 :
- 토마토 씨앗의 왕관을 제거한 다음 세로로 네 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 토마토 컷으로 큰 비금속 냄비를 가져온 다음 올리브 오일, 발사믹 식초, 파슬리 및 두 성분을 함께 넣으십시오.
- 원하는대로 소금과 후추로 토마토를 자릅니다.
- 오븐을 99 도의 온도로 가열하십시오.
- 토마토 절단기로 붙지 않는 오븐 트레이를 가져와 오븐에서 12 시간 동안, 바람직하게는 밤새 오븐에서 요리하십시오.
- 오븐에서 토마토를 꺼내어 잠시 식히십시오.
- 토마토가 식은 후 유리 용기에 담은 다음 올리브 오일에 익힌 다음 각 유리 용기를 꺼내 냉장고에 모두 보관하십시오.
간단한 말린 토마토
성분:
- 원하는대로 잘 익은 빨간 토마토의 양.
- 소금.
- 후추.
준비하는 방법 :
- 토마토를 씻은 다음 제거하십시오. 머리를 제거하고 달 모양이나 얇은 원 모양으로 자릅니다.
- 원하는대로 토마토 조각에 소금과 후추를 뿌린 다음 스트레이너에 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 쟁반과 정향을 살사로 가져온 다음 살사 위에 그물을 놓고 토마토를 올려 놓습니다.
- 중국인을 200 도의 온도로 오븐에 부어 토마토가 건조 될 때까지 오븐에 두십시오. 최대 12 시간 이상이 소요됩니다.
- 토마토가 건조되면 오븐에서 꺼내어 잠시 식힌 다음 유리 용기에 담아 올리브 오일에 익힌 다음 방부제를 분리하여 냉장고에 보관하십시오.