치즈
아침, 저녁 또는 점심 시간에 치즈를 먹지 않는 사람들은 당국의 다양한 요리에 추가합니다. 치즈는 단단한 치즈, 액상 지방 치즈, 옐로우 치즈 등에서 다양합니다.
순수한 우유로 만든 치즈는 건강에 좋은 음식이며 치아와 뼈의 건강에 유익한 칼슘이 풍부한 소스입니다. 그것은 어린이와 성인 모두에게 유용하며, 여기 내 숙녀는 당신이 원하는 종류의 치즈를 만드는 매우 쉬운 방법을 제공 할 것입니다.
올리브 오일 화이트 치즈
성분
- 액체 우유 XNUMX 리터.
- 백 식초 XNUMX/XNUMX 컵
- 올리브유.
- 풍미 :
- 말린 야생 백리향.
- 매운 고추.
- 하 바트 알 바라카.
준비 방법
- 우유의 양을 스테인리스 스틸 냄비에 불에 넣고 우유를 데우고 끓기 시작할 때 백 식초 XNUMX/XNUMX 컵을 넣으십시오.
- 몇 분 안에 치즈가 물 또는 소위 우유 시럽에서 분리되기 시작합니다.
- 액체가 깨끗해질 때까지 계속 젖히고 치즈의 양을 얻습니다.
- 구멍이있는 큰 스푼으로 치즈를 제거하고 유리 꽃병에 넣고 치즈에 과도한 물이 제거 될 때까지 치즈를 누릅니다.
- 당신이 원하는대로 치즈를 소금.
- 작고 둥근 밥을 가져 와서 치즈에 약간의 올리브 오일을 넣으십시오.
- 파이렉스 트레이에 치즈를 넣고 평평한 숟가락으로 누르십시오.
- 냉장고에 치즈를 XNUMX 시간 동안 넣고 시간이 지나면 곰팡이가 나오면 이전보다 더 얼어 붙어 치즈를 먹을 준비가 된 것입니다.
노트
- 냉장고처럼 저장하고 조각으로 자르거나 입방체로 자르고 유리 항아리에 넣고 올리브 오일로 저장할 수 있습니다.
- 치즈 큐브에 약간의 말린 백리향을 뿌려 보존하거나 약간의 후추로 뿌릴 수 있습니다.
- Pyrex 팬 오이에 넣기 전에 풀라 스푼을 치즈와 섞을 수 있습니다.
크림 화이트 크림 치즈
성분
- 우유 XNUMX 리터.
- 백 식초 XNUMX/XNUMX 컵.
- 약간의 소금.
준비 방법
- 냄비에 우유를 넣고 끓기 시작하면 우유에 백 식초 XNUMX/XNUMX 컵을 넣으십시오.
- 치즈가 빨대에서 분리 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 유리 그릇에 치즈를 결합하십시오. 소금의 양을 줄이면서 치즈에 소금을 조금 넣으십시오.
- 치즈를 구하기가 어렵다는 것을 알게되면 유청 한 스푼을 치즈와 분리하여 구개를 때리십시오. 액체가 될 때까지 치즈에 우유를 너무 많이 넣지 마십시오.
- 액체 치즈는 뚜껑이 달린 항아리 나 유리 컵에 담아 서빙 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
노란 치즈 체다
성분
- 액체 우유 XNUMX 리터.
- 식초 XNUMX/XNUMX 컵.
- 소금 스프레이.
- 체다 치즈 조각의 패킷.
준비 방법
- 냄비에 우유를 넣고 끓기 시작하면 우유에 백 식초 XNUMX/XNUMX 컵을 넣으십시오.
- 치즈를 제거하고 유리 용기에 넣습니다.
- 전기 왕겨로 치즈를 씹은 다음 체다 치즈 조각을 가져 와서 조금 더 넣어서 만든 치즈에 넣으십시오.
- 다시 굽고 약간의 소금을 넣고 재료를 다시 담그면 크림 같은 크림색의 크림 치즈가 생겨 유리 병에 담아 냉장고에 넣고 사용하기 전까지 보관합니다.
참고 : 우리가 제공 한 치즈 케이크 방법을 사용하면 방부제와 산업 색소가없는 디럭스 치즈를 사용할 수 있으며 많은 돈을 절약 할 수 있습니다.