초콜릿 피해

초콜릿

초콜렛은 맛있는 맛, 풍미, 높은 영양가, 쉬운 소화성, 초콜렛 만들기 코코아 및 과학적인 이름 인 코코아 테 오브 로마 (Cocoa Theobroma)로 유명합니다. 구이 후 콩가루; 습기에서 제거하려면 설탕, 아몬드, 헤이즐넛 및 호두와 같은 음식 및 향료를 첨가하십시오. 밀크 초콜릿, 절반 감미료, 초콜릿 시간과 같은 여러 종류의 초콜릿이 있으며, 중미 아메리카 인디언 인민 중 한 명인 Maya 사람들의 코코아 나무 심기 그들 중 코코아와 초콜릿이라는 단어가 나왔습니다.

초콜릿 피해

• 초콜릿에는 다량의 설탕이 들어있어 칼로리가 증가합니다.
• 충치를 일으킨다.
• 일부 연구에 따르면 초콜릿은 골밀도와 강도를 감소시켜 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 초콜릿을 먹은 후 변비로 고통받는 사람들도 있지만, 아직까지 확인 된 연구는 없지만 초콜릿에 카페인이 들어있어 장의 수분을 줄여 변비를 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
• 초콜릿을 먹으면 위와 식도를 분리하는 괄약근을 이완시켜 산이 식도에 도달하고 타는듯한 감각을 유발하는 산성 코코아 파우더가 들어 있기 때문에 위식도 역류 증상이 증가합니다. 초콜릿에는 카페인과 테오브로민이 들어있어 위식도 역류 증상을 악화시킬 수 있습니다.
• 초콜릿에는 카페인이 포함되어있어 중독을 일으킬 수 있으므로 카페인 섭취가 갑자기 중단되면 두통, 과민성, 신경질, 불안 및 현기증과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
• 초콜릿은 아스피린과 같은 약물이나 와파린과 같은 항응고제와 함께 복용하면 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 초콜릿을 먹으면 여드름이 생길 수 있으며 피부 알레르기 증상이 증가합니다.
• 영아의 복통을 유발합니다.
• 과민성 대장 증후군, 과민성, 신경질, 신장 손상을 증가시킬 수 있습니다.
• 수면 관련 문제를 증가시킵니다.
• 편두통을 유발할 수 있습니다.
• 임신과 모유 수유 중에 많은 양의 초콜릿을 섭취하면 조산, 저체중 체중 및 낙태의 위험이 증가 할 수 있으며 초콜릿에는 태아의 선천적 결함을 유발할 수있는 화합물이 포함되어 있습니다.
• 초콜릿에는 헤르페스 바이러스의 성장과 번식에 필요한 많은 양의 설탕이 들어 있으므로 바이러스를 가진 사람들은 초콜릿을 먹지 않아야합니다.
• 초콜릿에는 높은 비율의 옥살산이 포함되어있어 소변의 요산 양이 증가하여 신장 결석이 생길 가능성이 높아집니다.

초콜릿의 감도

어떤 사람들은 초콜릿이나 코코아, 우유 또는 견과류와 같은 성분 중 하나의 감수성을 앓고 있습니다. 따라서 초콜릿을 먹을 때 면역 체계는 히스타민과 같은 화학 물질을 혈류에 방출하여 반응합니다. 이러한 물질은 눈, 폐, 소화 시스템, 코 및 피부와 같은 신체 부위에 영향을 미치며, 상황의 심각성에 따라 의사가 초콜릿 섭취를 자제하거나 줄 이도록 조언 할 수 있습니다. 심한 알레르기가있는 경우 의사는 환자에게 인젝터를 자동으로 운반 할 것을 권장하며, 이는 알레르기 반응을 멈추기 위해 일정량의 아드레날린을 제공합니다.

• 숨가쁨, 천명음.
• 입술, 혀 또는 목구멍에 붓기.
• 설사와 구토.
• 위경련.
• 두드러기 (두드러기).
• 복부 붓기와 통증.

초콜릿 혜택

• 혈소판 응집을 억제하는 플라 보놀 화합물 덕분에 하루에 약간의 다크 초콜릿을 먹으면 심장 마비로 사망 할 위험이 50 % 감소합니다.
• 혈압을 낮추고 인슐린 저항성을 감소시켜 당뇨병의 위험을 줄입니다.
• 혈관의 이완 (소화) 능력을 높이고 혈류 동맥을 개선하십시오.
• 연구에 따르면 초콜릿은 세로토닌과 같은 신경 전달 물질의 작용을 향상시켜 기분을 조절하고 수면을 취하며 만성 피로 증후군을 줄이는 데 도움이된다고한다.
• 영국 영양 저널 (British Journal of Nutrition)에 발표 된 연구에 따르면 초콜릿을 적당히 섭취하면 간 효소의 수준이 그렇지 않은 사람들에 비해 향상됩니다.
• 초콜릿을 정기적으로 섭취하면 뇌 성능이 향상되고 언어 기억, 시각 공간 기억, 조직 및 사고력이 향상됩니다.
• 일부 예비 연구에 따르면 초콜릿의 잠재적 이점이 있지만 다음과 같은 이점을 입증하려면 추가 연구가 필요합니다.
  • 다크 초콜릿은 간 정맥의 혈압을 낮추고 간경변의 위험을 줄입니다.
  • 초콜릿은 요양원에 사는 노인들에게 유용합니다.
  • 코코아 제품으로 만든 구강 청정제를 사용하면 어린이 입안의 박테리아가 줄어 듭니다.
  • 초콜릿을 섭취하면 플라 보놀 성분이 포함되어있어 피부를 태양으로부터 보호 할 수 있습니다.
  • 코코아 버터는 화상의 흉터를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 하버드 의대 (Harvard Medical School)의 과학자에 따르면 하루에 두 컵의 핫 초콜릿을 마시면 노인들의 뇌 건강이 향상되고 기억력 감소를 줄일 수 있다고한다. 코코아 추출물은 알츠하이머 병 환자의인지 기능 저하를 늦출 수 있습니다.
  • 캐나다 과학자들의 연구에 따르면 초콜릿을 먹으면 뇌졸중의 위험이 약 22 % 감소하고 뇌졸중 환자의 사망률이 46 % 감소합니다.
  • 30 년 애틀랜타에서 산모와 태아의 협회 회의에서 발표 된 연구에 따르면 임신 중에 매일 2016 그램의 초콜릿을 섭취하는 것이 태아의 성장과 발달을 촉진한다고합니다.
  • 국제 스포츠 영양 협회 저널에 발표 된 연구에 따르면 다크 초콜릿을 섭취하면 체력 단련시 운동 선수의 능력이 향상 될 수 있습니다.

초콜릿의 역사

인도인들은 코코아 콩을 사용하여 차갑고 설탕이 아닌 음료를 만들었습니다. 그들은 계피와 후추를 넣고 카카와 틀이라고 불렀습니다. 스페인 사람이 미국에 도착하여 코코아 음료를 발견 한 후 설탕을 시도하고 chocolatl이라는 새로운 뜨거운 음료를 만들었습니다. 그리고 1875 세기 후반에 코코아 버터와 코코아 파우더의 제조가 이루어졌습니다. 1879 년 초콜릿 밀크 초콜릿 플레이트는 스위스 다니엘 피터 (Daniel Peter)에 의해 제조되었으며, XNUMX 년에는 초콜릿 제조를 위해 스위스의 루돌프 린트 (Rudolf Lint)에게 초콜릿 산업은 가열, 냉각 및 포장의 XNUMX 단계를 거쳤습니다.

초콜릿에는 자극성 카페인과 코코아 버터가 들어있어 손상없이 생존 할 수 있습니다. 브로시 딘, 카테킨, 페놀과 같은 항산화 제와 테오브로민 및 페 네틸 아민이 포함되어 있기 때문입니다. 초콜릿은 수유중인 여성의 우유 분비를 증가시키고 지방 함량을 높이며 소화 효율을 향상시키는 데 사용되었으며 코코아 버터는 연고, 화장품 및 비누를 만드는 데 사용됩니다.