생강은 건강과 치료상의 이점이 많은 훌륭한 아로마 식물입니다. 생강은 뜨거운 지역의 식물, 주니퍼 부족의 생강 속 식물입니다. 식물은 강하고 매운 향기가 있으며 밝고 뜨겁습니다. 그 색은 흰색이며 황색을 띠는 경향이 있습니다. 생강은 생강, 생강, 페르시아 생강, 생강 및 인도 생강을 포함한 다양한 레이블로 제공됩니다.
생강은 습한 열대 지역에서 자라며 진저 브레드 줄기 인 여우 원숭이가 사용됩니다. 이 다리는 토양 아래에 있으며, 그 일부는 토양 위에 있으며이 다리에서 긴 녹색 잎이 자랍니다. 생강 꽃은 황록색 또는 흰색입니다. 생강에는 두 종류가 있으며, 성숙한 생강은 딱딱한 껍질을 가지고 있으며, 사용시 제거해야하며, 생강 중간 성숙도이며,이 유형은 시장에서 판매되는 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
생강은 휘발성 오일을 함유하고 있으며 2.5-3 %를 차지합니다. 이 오일 그룹은 생강 오일로 알려져 있으며 많은 의학적 및 영양 적 이점이 있습니다. 생강에는 Arial alkanes로 알려진 활성 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 생강에게 쓴 맛을줍니다. 그것은 두 그룹으로 구성되며, 첫 번째 그룹 (생강)은 화합물 (jinguinol)을 포함합니다. 이 화합물은 생강, 천식, 관절, 결장 및 자매와 같은 항염증제의 따뜻한 맛을 제공하며 항 응고로도 간주됩니다. 두 번째 그룹은 신체의 지방을 소화하는 데 도움이되는 화합물 인 shogol입니다. 생강은 50 %로 추정되는 많은 양의 전분과 9 %의 단백질을 함유하고 지방 및 효모 프로테아제를 함유합니다.
생강은 향신료와 양념으로 사용됩니다. 다양한 식품 가공에 사용됩니다. 그것은 독특한 맛을줍니다. 음료, 과자 및 잼뿐만 아니라 취하거나 끓일 수 있습니다.
생강은 많은 이점이 있으며 감기 치료에 사용되며 도핑 치료에 유용하며 혈관 확장, 땀 증가, 열 감소 및 성 에너지 강화에 사용됩니다. 생강은 또한 몸에서 가스를 배출하고 소화를 돕고 장의 경련을 예방하는 것으로 간주됩니다. 또한 생강을 섭취하면 영양소와 비타민 A, E, D 및 K와 같은 지용성 비타민의 흡수가 증가합니다. 생강은 신체의 강장제 및 강장제, 인후 및기도의 기억 및 강장제이며 유용합니다. 기침 치료 및 가래 퇴원. 쉰 목소리의 치료에도 사용됩니다.