콩
콩과 식물에 속하는 꽃 피는 식물 종입니다. 그것은 이탈리아의 석기 시대, 청동기 시대로 거슬러 올라간 다음 이집트인, 그리스인 및 그리스인에게 퍼졌습니다. 동부 지중해 지역이 가장 잘 자랍니다. 그것은 0.5에서 1.8 미터 사이의 식물이며, 강한 냄새, 달콤하고 매력적인 꽃을 가지고 있으며 현재 많은 요리, 레반트에서 가장 유명한 콩 및 콩을 준비하는 주요 성분 중 하나입니다. 이집트의 Levant는 장기 포장 또는 포장이 가능한 공장입니다.
영양가
영양가가 풍부한 식물로 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 적지 만 백 그램의 콩이 몸에 다음을 제공하기 때문에 다른 많은 가치의 좋은 원천입니다.
- 에너지 : 1425kJ (341kcal).
- 탄수화물 : 58.29.
- 식품 섬유 : 25.
- 지방 : 1.53.
- 단백질 : 26.12.
- 비타민 :
- 티아민 (B1) : 0.555mg.
- 비타민 B2 : 0.333 mg.
- 니아신 B3 : 2,832 mg.
- 비타민 B6 : 0.366 mg.
- 엽산 (B9) : 423μg.
- 비타민 C : 1.4 mg.
- 비타민 K : XNUMX 마이크로 그램.
- 궤조:
- 칼슘 : 103 mg.
- 철 : 6.7 mg.
- 마그네슘 : 192 mg.
- 망간 : 1,626 mg.
- 인 : 421 mg.
- 칼륨 : 1062 mg.
- 나트륨 : 13 mg.
- 아연 : 3.14 mg.
콩의 장점
- 적당한 칼로리의 다이어트로 체중을 낮추는 데 기여합니다.
- 장시간의 작업으로 인한 신체의 긴장과 스트레스를 줄입니다.
- 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하므로 심장과 혈관을 예방하는 데 중요한 역할을합니다.
- 그것은 많은 화학 물질을 포함하기 때문에 인체가 노출 될 수있는 가장 위험한 질병으로 간주되는 다양한 유형의 암에 노출되지 않도록 신체를 보호합니다.
- 혈액 내 당뇨병 속도를 조절합니다.
- 폐경기에 도달 한 여성의 혈압을 줄입니다.
- 유해 물질로부터 뇌를 보호합니다.
- 신체의 적혈구 비율을 증가시켜 인간의 뼈를 강화시킵니다.
- 다양한 질병으로부터 면역계를 보호하는 광범위한 성분이 들어 있습니다.
- 변비와 소변 생산 능력을 다룹니다.
- 껍질은 주근깨와 비용을 제거하는 많은 속성을 가지고 있습니다.
- 그것은 큰 역할을합니다. 생 콩에는 Vicine과 Convissin의 알칼로이드가 함유되어 있는데, 이는 환자, 특히 유전성 빈혈로 고통받는 환자에서 용혈성 빈혈을 자극하는 데 중요한 역할을합니다.