파슬리
파슬리 또는 감귤류 (Petroselinum)는 남부 이탈리아, 그리스, 알제리 및 튀니지와 같이 지중해에서 가장 중요한 식물 또는 허브 중 하나입니다. 파슬리는 습하고 온화한 지역에서 자랍니다. 파슬리는 국제 요리에 널리 사용되며 중동, 유럽, 브라질 및 미국에서 널리 사용되며, 삶은 으깬 감자, 쌀 요리, 생선 및 고기. 핫 플레이트 에서처럼 수프, 소스 및 샌드위치를 장식하거나 요리하기위한 요리. 파슬리는 또한 중동의 많은 샐러드에서 주요 성분입니다. 파슬리의 큰 이점과 그 형태로 준비되고 요리 된 접시의 맛있는 외관 외에도 건강과 영양상의 이점으로 만들 수 있습니다. 끓인 물을 일정 시간 담그는 것.
파슬리의 영양가
다음 표는 각 100g 신선한 파슬리의 영양 성분을 보여줍니다.
| 음식 성분 | 영양가 |
|---|---|
| 물 | 87.71 그램 |
| 에너지 | 36 칼로리 |
| 단백질 | 2.97 그램 |
| 총 지방 | 0.79 그램 |
| 탄수화물 | 6.33 그램 |
| 식이섬유 | 3.3 g |
| 칼슘 | 138 밀리그램 |
| 철 | 6.2 밀리그램 |
| 마그네슘 | 50 밀리그램 |
| 인 | 58 밀리그램 |
| 칼륨 | 554 밀리그램 |
| 나트륨 | 56 밀리그램 |
| 아연 | 1.07 밀리그램 |
| 비타민 C | 133 밀리그램 |
| 비타민 B1 | 0.086 밀리그램 |
| 비타민 B2 | 0.098 밀리그램 |
| 비타민 B3 | 1.313 밀리그램 |
| 비타민 B6 | 0.09 밀리그램 |
| 엽산 보충제 | 152 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0.00 마이크로 그램 |
| 비타민 | 421 마이크로 그램 |
| 비타민 Y | 0.75 밀리그램 |
| 비타민 K | 1640 마이크로 그램 |
담근 파슬리를 마시는 장점
그것은 약초 특성으로 인해 수세기 동안 사용되어 왔으며, 특히 다른 초식 동물과 같이 공복시 복용했을 때 원하는 이점이 배가되고 활성 성분의 흡수 과정이 촉진됩니다. 파슬리가 몸에 담가서 마실 때 가장 중요한 이점은 다음과 같습니다.
- 파슬리가 염분이 신장 및 방광과 같은 다른 신체 조직에 집중되는 것을 막는 급성 신장 염증을 제외한 돌과 같은 신장 및 요로 문제를 치료하고이를 제거하는 데 도움이됩니다. 따라서, 담근 파슬리는 신체의 다양한 조직 내부에 물이 머무르는 것을 방지하고 다량의 칼륨을 함유하고 있기 때문에 체내의 과도한 물을 제거하여 붓기를 방지합니다.
- 기억력을 높이고 빈번한 건망증을 줄입니다.
- 치아와 눈의 전반적인 건강을 높이는 높은 비율의 비타민 C를 함유하고 있으며 항산화 작용뿐만 아니라 류마티스 관절염 및 골다공증으로부터 보호합니다.
- 베타 카로틴에 파슬리를 함유하면 천식, 류마티스 관절염과 같은 많은 건강 문제의 심각성을 줄이는 데 도움이됩니다. 천식, 류마티스 관절염은 신체의 면역 체계를 유지하고 강화하는 데 매우 중요한 비타민 A로 전환됩니다. 감염 퇴치.
- 비타민 C와 비타민 A는 자유 라디칼을 파괴하는 강력한 산화 방지제로 작용하여 죽상 동맥 경화증, 당뇨병 및 결장과 같은 많은 질병으로부터 보호하는 가장 중요한 영양소 중 하나입니다.
- 파슬리는 뼈 건강과 치아를 유지하는 데 중요한 역할을 할뿐만 아니라 체중 감소에 중요한 역할을하는 높은 칼슘 함량으로 희석됩니다.
- 파슬리에는 엽산이 풍부하여 빈혈을 효과적으로 치료하고 심혈관 건강 유지에 기여하며 신체의 혈액 순환을 조절하며 동맥 경화 및 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 엽산은 또한 신체의 적절하거나 바람직한 세포 분열을 확인하는 중요한 영양소 중 하나이며, 이는 암 예방에 중요하며, 격리로 인해 신체의 가장 위험한 두 영역에서 암 세포의 형성을 방지합니다. 신체의 다른 부위에있는 세포와 비교하여 빠르게 분열하는 세포의 비율이며,이 부위는 남녀의 결장이며 여성의 자궁 경부입니다.
- 담낭과 간을 효과적으로 치료하고 유해 물질로부터 보호합니다. 이는 각각에게 유익한 자연 치료법입니다.
- 파슬리 추출물은 위와 내장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 부드럽고 소화와 같은 중요한 과정을 개선하고 효과적으로 변비를 처리합니다.
- 피부에 큰 영향을 미치고 신선도와 윤기를 증가 시키며 지성 피부로 고통받는 물집과 여드름에 이상적인 솔루션입니다.
- 그것은 암 세포의 성장에 효과적인 길항제이며 감염 위험의 감소에 기여합니다.
- 파슬리는 시력 강화 외에도 신경 세포의 강도를 증가시킵니다.
- 파슬리는 모발 광택, 강도 및 밀도를 제공하고 두피를 강화시켜 탈모를 예방합니다.
- 위, 입 및 치아의 일반적인 소독제로 사용됩니다. 특히 양파를 먹은 후 악취를 제거하기 위해 많은 사람들이 사용합니다.
파슬리 담그는 방법
신선한 파슬리 잎과 줄기의 10/XNUMX 컵을 컵에 넣고 끓는 물 컵을 넣고 XNUMX 분 동안 덮은 다음 파슬리의 잎과 줄기를 제거하고 음료를 그대로 두는 것이 좋습니다 첨가물, 또는 꿀과 약간의 레몬 주스를 첨가하여 풍미를 높이고 냉장고에서 이틀 동안 파슬리를 유지할 수 있습니다.
권장하지 않는 조건 드링크 파슬리
다른 음료와 마찬가지로 다음과 같은 경우에는 파슬리 주스를 마시지 않는 것이 좋습니다.
- 임신의 경우 태아의 건강에 부정적인 영향을 미치는 파슬리를 마시지 않는 것이 좋으며 경우에 따라 낙태로 이어질 수 있지만 음식에 적당량의 파슬리를 첨가해도 태아의 건강을 위협하지는 않습니다. 임신의 연속성.
- 수유의 경우 파슬리를 적시면서 수유부 모유에서 우유가 건조됩니다.