보리
보리는 과학적으로 Barely로 알려져 있습니다. 호두 얌 . 그것은 추위, 열 및 가뭄을 견딜 수있는 능력으로 인해 널리 퍼져있는 식물입니다. 보리 식물은 밀 식물과 모양이 비슷한 니겔 라 종에 속합니다. 줄기는 보리가 달린 스파이크로 끝나며 남성과 여성의 장기가 들어있는 자웅 동체 꽃이 있습니다. 그것은 빵, 패스트리 및 비스킷, 단백질,식이 섬유, 칼슘, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 아연, 구리, 비타민 B, 베타 글루칸 및 다양한 항산화 제가 풍부한 식품의 제조에 사용되었습니다. 보리는 우유, 건강, 보리수 또는 보리 시럽으로 마실 수 있으며, 잘 씻은 보리를 미리 끓인 물에 넣고 XNUMX 분 동안 스토브에 놓고 여과 한 다음 냉장고에 넣습니다.
보리 곡물의 식품 성분
다음 표는 각 보리 보리 100g의식이 성분을 보여줍니다.
| 음식 성분 | 가치 |
|---|---|
| 물 | 9.44 g |
| 에너지 | 354 킬로 칼로리 |
| 단백질 | 12.48 g |
| 지방 | 2.30 g |
| 탄수화물 | 73.48 g |
| 식이 섬유 | 17.3 g |
| 설탕 | 0.80 g |
| 칼슘 | 33의 mg의 |
| 철 | 3.60의 mg의 |
| 마그네슘 | 133의 mg의 |
| 인 | 264의 mg의 |
| 칼륨 | 452의 mg의 |
| 나트륨 | 12의 mg의 |
| 아연 | 2.77의 mg의 |
| 비타민 C | 0.0의 mg의 |
| 비타민 B1 | 0.646의 mg의 |
| 비타민 B3 | 0.285의 mg의 |
| 비타민 B2 | 4.604의 mg의 |
| 비타민 B6 | 0.318의 mg의 |
| 엽산 보충제 | 19 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0.00 마이크로 그램 |
| 비타민 | 1 IU 또는 22 마이크로 그램 |
| 비타민 E | 0.57 마이크로 그램 |
| 비타민 K | 2.2 마이크로 그램 |
| 비타민 D | 0 IU |
| 포화 지방산 | 0.482 g |
| 불포화 지방산 | 0.295 g |
| 다중 불포화 지방산 | 1.108 g |
| 콜레스테롤 | 0의 mg의 |
| 카페인 | 0의 mg의 |
보리 시럽의 장점
보리 시럽의 장점은 다음과 같습니다.
- 그것은 요로를 치료하고 신장을 청소하며 소변을 인도합니다. 독소, 요로 감염을 일으키는 박테리아, 특히 방광염으로부터 몸을 구하고 신장 결석을 끊습니다.
- 과체중 제거에 도움 : 보리 시럽은 베타 글루칸과 같은 섬유질이 풍부하여 위장을 채우고 포만감을 느끼고 개인이 먹는 음식의 양을 줄입니다.
- 혈액 내 콜레스테롤 수치 감소 : 보리수에는 불용성 섬유질이 함유되어 있으며 베타 글루칸이 풍부하여 위장과 내장의 음식에서 콜레스테롤 흡수를 감소시킵니다.
- 심혈관 질환을 보호합니다 : 이것은 죽상 동맥 경화증과 고혈압을 예방합니다.
- 소화를 개선하고 소화 문제를 치료합니다. 보리는 녹고 불용성 섬유질이 풍부하여 변비, 치질, 위염을 예방하고, 염의 균형을 유지하고, 설사시 몸에 의해 손실 된 체액을 회복 시키며, 담낭에서 결장 및 직장암을 보호합니다.
- 당뇨병 환자의 당 수준 감소 : 보리의 수용성 섬유는 식후 포도당 흡수를 억제하여 혈당과 인슐린 저항성을 조절합니다. 또한 비만의 위험을 예방하여 당뇨병을 II 형으로 예방하는 역할을합니다.
- 몸을 보습하고 식히고 여름에는 회복 감을줍니다.
- 그것은 골다공증을 예방하고 뼈를 강화시키는 미네랄이 풍부합니다.
- 항산화 성분이 함유되어있어 피부의 신선도를 유지하고 주름을 예방합니다.
- 기침, 거친 목구멍 치료.
- 노인의 우울증 치료에 도움이됩니다.
- 뇌의 송과선에 의해 생성되는 호르몬 인 멜라토닌이 함유되어 있기 때문에 신체 면역력을 높이고 수면 장애를 예방하며 파킨슨 병을 예방합니다.
보리의 장점
보리를 먹으면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 동물 먹이에 사용됩니다.
- 알코올 제조에 사용됩니다.
- 커피의 대안으로 사용됩니다.
- 대장에 서식하는 유익한 박테리아를 증가시켜 건강을 향상시킵니다.
- 한 연구에 따르면 보리는 기관지염을 치료할 수 있지만 그 효과를 확인할 충분한 증거는 없습니다.
- 치질은 피부에 바르면 치료 될 수 있지만 그 효과를 확인할 충분한 증거는 없습니다.
- 체력과 체력을 증가시킵니다.
- 기억력, 학습력을 향상시킵니다.
- 세포막 구조를 유지하고 지방을 흡수하며 신경 자극을 전달하며 염증을 완화시킵니다.
- 대장에 서식하는 유익한 박테리아를 증가시켜 건강을 향상시킵니다.
부작용 및 예방 조치
보리를 안전한 음식으로 먹지만 다량의 보리 새싹을 먹으면 면역력이 약한 사람, 임산부, 어린이 및 노인에게 해를 끼칠 수 있으며 다음과 같은 경우 보리 보조제를 먹지 않아야합니다.
- 보리에 글루텐이 존재하면 질병의 증상이 증가 할 수 있기 때문에 Celiac 질병.
- 저혈당 수치를 피하기 위해 버드 나무 껍질, 생강 또는 오이와 같은 혈당을 감소시키는 약초 나 약을 복용하십시오.
- 옥수수, 쌀, 호밀, 밀 및 귀리를 포함한 다른 곡물에 대한 민감도.
- 수술 중 및 수술 후 혈당 장애를 피하기 위해 XNUMX 주 이내에 수술 계획.
보리 알레르기
보리는 단백질 글루텐을 가지고 있으므로 글루텐의 감수성을 앓고있는 사람들이 복용하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 눈 가려움증.
- 복부 팽만감.
- 천식.
- 입과 목의 자극과 붓기.
- 코 막힘.
- 습진
- 알레르기 증상은 다음과 같습니다.
- 혈압의 감소.
- 호흡 곤란과 흉통.
- 약한 맥박.
- 피부의 껍질.