생강
꽃 피는 식물 인 생강은 땅 표면 아래에 뿌리를 내립니다. 생강 뿌리는 식물이 사용하는 사슬 형태로 서로 연결된 끈입니다.
생강은 매년 자라는 초본 식물입니다. 잎과 꽃의 길이는 약 14 미터입니다. 생강은 동남아시아와 인도 아대륙의 열대 우림에서 XNUMX 세기가 넘게 시작되었습니다. 생강은 무역의 결과로 다른 향신료와 마찬가지로 AD XNUMX 세기에 인도를 통해 유럽으로 수출되었다가 세계 여러 나라에 퍼졌다. 그러나 인도에서 재배 된 생강은 품종의 유전 적 다양성 때문에 구별된다.
생강 사용의 형태
생강은 음식에 맛있는 맛과 강한 맛을줍니다. 뿌리에는 휘발성 오일이 들어 있습니다. 따라서 많은 고기 요리와 요리 된 음식을 준비하는 데 사용됩니다. 또한 생강 시럽을 일정 시간 동안 뜨거운 물에 담근 후 과자를 만드는 데 사용됩니다. 흥미와 풍미를 높이기 위해 꿀 또는 산성 과일 조각을 추가하십시오. 생강은 건조하거나 냉동시켜 필요할 때까지 신선하게 보관할 수 있습니다. 생강 많은 다른 형태를 사용하려면 :
- 생강은 청소 및 껍질을 벗긴 후 신선한 형태로 사용됩니다. 그것은 많은 국제 요리와 요리법을 준비하는 데 사용됩니다.
- 생강은 토양과 잎에서 추출한 후 향료로 사용되며 먼지에서 깨끗이 씻고 완전히 말린 후 갈아서 꽃과 잎의 시들음을 관찰 할 때 생강의 성숙도를 나타내며 시장에서 얻을 수 있습니다 사용할 준비가되었습니다.
- 생강은 약국에서 판매되는 정제로 사용됩니다.
생강의 영양가
다음 표는 100g의 신선한 생강 각각의식이 성분을 보여줍니다 :
| 음식 성분 | 영양가 |
|---|---|
| 물 | 78.89 그램 |
| 에너지 | 80 칼로리 |
| 단백질 | 1.82 그램 |
| 총 지방 | 0.75 그램 |
| 탄수화물 | 17.77 그램 |
| 칼슘 | 16 밀리그램 |
| 철 | 0.6 밀리그램 |
| 마그네슘 | 43 밀리그램 |
| 인 | 34 밀리그램 |
| 칼륨 | 415 밀리그램 |
| 나트륨 | 13 밀리그램 |
| 아연 | 0.34 밀리그램 |
| 비타민 C | 5 밀리그램 |
| 비타민 B1 | 0.025의 mg의 |
| 비타민 B2 | 0.034의 mg의 |
| 비타민 B3 | 0.75 밀리그램 |
| 비타민 B6 | 0.16 밀리그램 |
| 엽산 보충제 | 11 마이크로 그램 |
| 비타민 B12 | 0 μg |
| 비타민 Y | 0.26 밀리그램 |
| 비타민 K | 0.1 μg |
공복에 담근 생강을 마시는 것의 이점
생강의 뜨거운 컵은 많은 질병과 건강 문제를 완화하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 소화 장애 및 아침 질병에 시달리는 경우 위장 흡수를 촉진하고 성분 사용을 가속화합니다. 생강을 포함하여 공복시 마신 경우 많은 식물과 허브 농장이 더 큰 혜택을 받고 더 빠르므로 용도는 다음과 같습니다. 담근 생강의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
- 깨어나거나 복통이 심할 때 현기증이 나거나 구역질이 나면 뜨거운 생강 한 컵을 마시고이 느낌을 멈추고 남은 음식물 찌꺼기의 배를 닦는 것이 좋습니다.
- 탈수 된 생강은 소화를 촉진하고 영양소의 흡수를 간접적으로 개선하는 데 중요한 역할을합니다. 개선 된 소화는 체중을 크게 줄이고 생강이 원치 않는 버핑 문제를 해결하도록 도와줍니다.
- 생강을 마시는 것은 체내에서 칼로리 소모 속도를 높이고 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이되며, 이는 과도한 지방의 축적을 없애고 일정 시간 동안 충만감과 포만감을 느끼게하여 칼로리 소비를 줄입니다.
- 발열, 오한 및 과도한 발한을 방지하고 신체의 혈액 순환을 활성화하며 심장을 보호하는 아미노산 및 미네랄과 같은 활성 화합물이 포함되어있어 혈관 확장에 도움이되고 혈액 흐름을 개선합니다. 혈관의 질병 및 가능한 문제에서.
- 일반적으로 통증과 특히 관절염과 관련된 통증을 완화합니다. 그것은 무릎과 엉덩이의 근육을 더 잘 팔고, 근육과 관절의 붓기를 줄이고 치아 통증을 완화시키고 치료하는 데 도움이됩니다.
- 담근 생강 한 컵을 마시면 기분이 좋아지고 편안하고 차분한 느낌이 듭니다.
- 천식과 기관지염의 경우 생강이 주입되어 그와 관련된 통증을 완화하고 치유를 가속화합니다.
- 집중력과 집중력을 두 배로 높이고 뇌 세포가 소실 될 가능성을 줄이고 세포를 더 오래 보호합니다. 즉, 담근 생강은 시간이 지남에 따라 알츠하이머 병을 보호합니다.
- 신체의 면역 체계를 강화하고 항염증제로 작용합니다. 생강은 류마티스 관절염 치료에 이상적인 음료로 희석됩니다. 또한 남성의 콜레라, 세균성 설사 및 고환의 염증 치료에도 사용됩니다.
- 난소 암 인 암을 치료하는 데 도움이됩니다.
생강 – 음료수 경고
생강은 안전한 음료의 일부로 분류되지만 과량으로 섭취하면 부작용이 있으며 다음과 같은 증상이 있습니다.
외피층에 닿으면 피부 자극을 유발할 수 있습니다.
- 생강 음료는 인슐린 수치를 높이거나 혈당 수치를 낮출 수 있으므로 당뇨병 환자가 매일 식단에 생강을 추가하기로 결정한 경우 의사와 상담해야 할 수도 있습니다.
- 너무 많은 양의 생강을 적시면 일부 심장병이 악화 될 수 있습니다. 생강은 혈압을 낮추기 위해 노력합니다. 저압 환자의 소비는 건강에 해로울 수 있으며 불규칙한 심장 박동을 유발할 수 있습니다.
- 생강은 출혈의 위험을 증가시키고 와파린 (coumadin), 클로피도그렐 (plavix) 및 아스피린과 같은 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있습니다.