아연
아연은 신체에 필요한 기본 미네랄이지만 소량을 유지하고, 면역 체계를 유지하고, 단백질을 만들고, 효소와 DNA를 생성하며, 신경 전달 물질로 작용하여 세포가 의사 소통하는 데 도움이되고, 발육 부진, 설사, 장애, 탈모, 눈과 피부 질환, 식욕 부진 및 우울증으로 이어집니다. 반대로 아연을 많이 섭취하면 메스꺼움, 구토, 식욕 부진, 복부 경련, 설사, 두통이 발생할 수 있으며 장기 철분 및 철분의 흡수 장애, 면역력 저하 및 기타 금속의 어려움을 유발할 수 있습니다 대사.
아연 소스
- 육류 : 육류를 섭취하면 아연 결핍으로 고통받을 가능성이 줄어 듭니다. 고기는 아연이 풍부한 최고의 음식 중 하나입니다. 아연이 가장 많은 고기는 쇠고기, 양고기, 닭고기 및 칠면조입니다.
- 해산물 : 해산물은 아연, 특히 랍스터, 굴, 홍합의 풍부한 공급원이지만 빈번하거나 자주 먹는 음식을 알고 있어야합니다. 그것은 아연 수준이 신체 수준을 초과하게합니다.
- 호박과 참깨 : XNUMX 그램의 호박이나 참깨는 XNUMX 밀리그램의 아연을줍니다.
- 야채 : 일부 야채는 콩, 콩, 완두콩, 감자, 호박, 아스파라거스, 잎이 많은 채소, 특히 시금치를 포함한 아연의 좋은 공급원입니다.
- 과일 : 일반적으로 과일에는 많은 양의 아연이 포함되어 있지 않지만 아연, 석류, 아보카도, 날짜 및 딸기가 풍부한 과일이 있습니다.
철
철은 신체가 산소를 세포로 운반하는 데 사용하는 필수 금속입니다. 그것의 결핍은 빈혈을 유발합니다. 만성 결핍은 일부 장기의 실패로 이어질 수 있습니다. 그것의 증가는 유해한 자유 라디칼의 생성과 신진 대사와의 간섭을 유발하여 심장과 간과 같은 기관에 손상을줍니다. 두 가지 유형 인 동물성 철은 흡수하기 쉬우 며 철분은 칼슘을 함유 한 음식 섭취, 철분을 함유 한 식사와 함께 자극제를 섭취하는 등 철분 흡수를 감소시키는 요인이 있습니다. 감귤류와 구아바에서 얻을 수 있습니다. 많은 야채와 철분을 흡수합니다.
철분 소스
철분은 많은 음식에서 발견되지만 굴, 간, 해바라기 씨, 견과류, 다크 초콜릿, 소고기, 양고기, 콩, 완두콩, 통 곡물, 후추, 브로콜리, 토마토 및 짙은 잎 채소와 같은 채소가 풍부합니다.