오메가 3
오메가 -3는 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 이 물질은 다른 종류의 음식 외에도 연어와 참치와 같은 해양 동물로부터 자연적으로 얻을 수 있으며 오메가 -3에는 알파 리놀렌산 또는 ALA, 도코 사 헥사 엔 산, DHA, 에이코 사 펜타 엔 산 또는 EPA가 있습니다. .
신체는 ALA를 DHA와 EPA로 변환 할 수 있지만 효과적으로는 그렇지 않기 때문에 인간은 다른 출처에서 가져와야합니다. 매일 필요한 인간 오메가 -3의 양에 대한 기본 표준은 없지만 하루에 500 ~ 1,000 밀리그램에 해당합니다. 다음은 오메가 -3의 천연 공급원입니다.
오메가 3의 근원
- 야생 쌀 : 어떤 사람들은 그것이 보통 쌀을위한 것이라고 생각할 수도 있지만, 그것은 야생 쌀이라고 알려진 허브를 의도하고 있으며,이 허브에는 많은 양의 오메가 -3와 약간의 오메가 -6, 그리고 흰 쌀과 아스 마르, 오메가 -6의 다량의 곡물 형태 인 쌀 오메가 -3를 얻으려면 야생 쌀을 살 때 조심해야합니다.
- 호두 : 아몬드와 호두를 포함한 거의 모든 견과류에는 다중 불포화 오일이 들어 있지만 호두에는 많은 양의 오메가 -3와 많은 양의 오메가 -6가 들어 있습니다. 모든 식물 종과 마찬가지로 오메가 -3는 ALA에서 유래하며, 간식으로서 Nut는 덜 유용한 재료의 대안으로 레시피에 추가 될 수 있습니다. 초콜릿 칩을 사용하는 대신 호두를 사용할 수 있습니다. 육두구 오일도 사용할 수 있습니다. 호두에는 오메가 -3 외에도 마그네슘, 망간 및 인과 같은 금속이 포함되어 있습니다.
- 카놀라 : 캐나다인들은 카놀라를 바이오 연료로 사용했으며, 카놀라는 포화 지방이 적은 양으로 포화 유동 특성이 우수한 것으로 추정되었습니다. 카놀라는 현재 심장 건강에 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다. 그것은 오메가 -3의 높은 비율을 포함, 몇 가지 오메가 -6 카놀라유는 튀김, 구이, 심지어 샐러드 장식에 사용할 수 있습니다.
- 아마씨 : 아마씨에는 씨앗, 기름 및 포화 지방이 들어 있습니다. 지방의 60 %가 포화 상태이며 3 %가 오메가 -XNUMX입니다. 아마는 훌륭한 ALA 공급원입니다.
- 콩류 : 콩류는 지방이 적지 만 약 반 컵의 콩류에는 반 킬로그램의 지방이 들어 있습니다. 이 지방의 대부분은 다중 불포화 지방이며, 대부분 오메가 -6이지만 콩에는 같은 양의 오메가 3와 오메가 6이 들어 있습니다.