단백질
단백질은 인체의 주요 구성 요소 중 하나이며 건강 상태에서 인체를 생존시키고 탄수화물 및 지방과 함께 하루 동안 다양한 활동을 수행하는 데 필요한 에너지를 얻는 데 필요한 주요 영양소 중 하나입니다. 몸의 근육의 주요 구성 요소 일뿐 만 아니라 세포 형성에도 들어갑니다. 몸 전체와 손톱과 머리카락은 대부분 단백질로 구성됩니다.
신체는 다양한 음식에서 얻은 단백질을 사용하여 신체의 손상된 조직, 특히 근육을 만들고 회복시킵니다. 단백질은 신체에서 효소, 호르몬 및 기타 화학 물질을 만들기 위해 신체에서 사용됩니다. 단백질은 신체의 탄수화물 필요와 유사합니다. 인체가 훨씬 적은 양으로 필요로하는 비타민 및 미네랄과 달리 단백질이 많이 필요하지만 탄수화물과 달리 지방 및 탄수화물과 달리 필요할 때까지 몸을 저장할 수 없으므로 신체가 그것을 필요로합니다. 단백질이 풍부한 공급원과 단백질 공급에 대한 지식을 선택하는 것이 중요합니다. 가장 유명한 단백질 공급원 중 일부는 육류, 생선, 가금류 또는 기타 동물에 관계없이 다양한 종류의 고기이며, 단백질의 양이 다양하지만 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다.
단백질의 가장 중요한 원천
- 쇠고기 : 쇠고기에는 맛이 좋을뿐만 아니라 많은 양의 단백질이 포함되어 있지만 지방이없는 쇠고기에는 18g 당 약 85g의 단백질이 포함되어 있기 때문에 살코기에서 가장 많은 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다.
- 닭 / 칠면조 가슴살 : 뼈와 피부가없는 닭 가슴살에는 다른 닭 조각의 지방량에 비해 단백질이 가장 많이 들어 있습니다. 닭 가슴살에는 24 그램 당 85 그램의 단백질이 들어 있습니다.
- 참치 : 참치는 단백질의 가장 신뢰할 수있는 공급원 중 하나입니다. 통조림 참치에는 22g 당 85g의 단백질이 들어 있습니다. 불포화 참치는 또한 다량의 단백질을 함유하고 지방을 피하면서 참치의 주요 이점을 제공합니다. 통조림 참치를 물과 함께 사용하여 캔의 기름에서 얻는 것.
정어리 : 오메가 -21의 양을 함유하는 것 외에도 85g 당 3g의 단백질이 들어 있습니다.
- 계란 : 단백질이 풍부한 원천입니다. 각 계란에는 6 그램의 단백질, 특히 계란 흰자가 들어 있습니다.
- 우유 유도체가 가장 중요합니다 :
- 젖산염 : 우유 한 컵에 23 그램의 단백질이 들어있는 풍부한 단백질 공급원으로 간주됩니다.
- 우유 : 2 % 지방을 함유 한 각 우유 컵에는 8 그램의 단백질이 들어 있습니다.
- 채식인은 콩과 식물 및 말린 렌즈 콩과 같은 채소 공급원으로부터 단백질을 얻을 수 있습니다. 렌즈 콩 한 컵의 13/20은 XNUMX 그램의 단백질을 함유하고, 다른 종류의 곡물은 한 컵당 XNUMX 그램의 단백질을 함유합니다.