칼슘
칼슘은 뼈와 치아 건강의 중요한 요소입니다. 그것은 인체에서 가장 풍부한 미네랄 중 하나입니다. 대부분의 칼슘은 뼈와 치아에서 발견됩니다. 근육과 혈액에서 소량의 칼슘이 발견됩니다. 칼슘 성분은 근육의 성장과 운동에 중요합니다. 이는 심장 근육과 순환계의 작용에 중요하며 내분비가 호르몬 분비를 조절하고 다양한 효소의 기능을 향상시킵니다. 뼈는 칼슘의 주요 저장소입니다. 음식에서 칼슘의 비율과 양이 불충분하면 신체가 뼈 스톡 부족을 소비하고 장기적으로 골다공증으로 고통받는 여성은 임신으로 인한 뼈의 취약성 질병에 가장 취약합니다 그리고 반복되는 출산, 그리고 생리주기 동안 칼슘 손실.
칼슘 공급원
- 우유 및 유제품.
- 잎이 많은 채소 : 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워.
- 콩 씨앗.
- 허브와 해양 조류.
- 호두, 아몬드와 같은 견과류.
- 천연 과일 주스.
- 전체 참깨로 만든 타 히니.
칼슘의 기본 기능
- 뼈와 치아 만들기.
- 뉴런 사이의 신경 전달 물질의 전달.
- 일과 근육의 무결성.
- 칼슘은 심장 박동 조절에 도움이됩니다.
- 세포를 먹이고 만드는 데 도움이됩니다.
- 칼슘은 혈액 응고의 중요한 구성 요소입니다.
칼슘은 어디에 흡수됩니까?
소장은 음식에서 칼슘을 흡수하는 작용을하며 칼슘 흡수에 영향을 미치는 많은 요인들이 있습니다 : 칼슘이 몸에 필요한 정도; 임신의 경우 신체의 긴급한 필요로 인해 칼슘 흡수의 비율을 증가시키고 작업 및 장기 기능에 대한 압력의 경우에도 칼슘 요소의 심각한 부족의 경우에도 칼슘의 흡수를 증가시킵니다 , 음식의 양만큼 신체의 흡수 비율을 증가시킵니다. 칼슘 흡수는 배지의 pH에 따라 다릅니다. 산도가 높을수록 칼슘 흡수량이 더 좋습니다.
칼슘 흡수에 영향을 미치는 요인
- 비타민 D : 지용성 비타민으로 칼슘 흡수 과정에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 비타민 D의 주요 공급원은 아침이나 일몰 전에 햇빛에 노출되며 비타민 D의 가장 중요한 공급원은 생선, 해초, 달걀 노른자, 간입니다. 비타민 D는 뼈의 칼슘을 안정화시키고 뼈와 치아를 강화하며 경도를 증가시킵니다.
- 유당 설탕 : 유당은 장의 산도를 증가시켜 칼슘의 흡수를 활성화시킵니다. 유당은 장에서 빠르게 흡수되지 않으며 시간이 지남에 따라 발효 과정에서 유당이 발생합니다. 발효 과정은 장에서 자연적으로 공존하는 박테리아의 증식을 증가시킵니다. 칼슘을 흡수하기 위해 유당은 칼슘 억제 침착과 관련이 있으며 흡수 과정을 증가시킵니다. 음식에 단백질이 있으면 칼슘을 잘 흡수하는 데 도움이되고 단백질 소비가 증가하면 소변 배뇨로 이어집니다.