아연
아연은 많은 신체 기능에서 필수 요소이며, 결핍시 부정적인 영향을받습니다. 그 기능에는 많은 대사 과정이 포함됩니다. 그것은 핵산의 제조 및 유전자 발현에 들어간다. 면역계의 작용에 필요에 따라 세포막과 그 구성 요소를 유지하고 자유 라디칼 공격으로부터 보호합니다. 아연은 또한 인슐린의 제조, 저장 및 방출에서 역할을하며 혈액 응고 및 갑상선 호르몬의 작용, 비타민 A의 전달 및 맛, 치유 상처 및 정자의 형성에 역할을합니다. , 그리고 태아, 그리고 뼈 건강, 충분한 양의 섭취뿐만 아니라 결핍시 발생하는 모발 손실을 방지합니다.
그것의 부족은 위에서 언급 한 모든 기능의 영향을 받으므로식이 요법의 일일 필요에 대한 접근은 절대적으로 필요합니다.이 기사에서 우리는 아연의 가장 중요한 원천과 음식에서의 위치에 대해 논의 할 것입니다.
연령별 일일 필요량 및 최대 아연
| 연령 그룹 | 일일 필요량 (mg / 일) | 상한 (mg / 일) |
|---|---|---|
| 유아 0-6 개월 | 2 | 4 |
| 유아 7-12 개월 | 3 | 5 |
| 어린이 1 ~ 3 년 | 3 | 7 |
| 어린이 4 ~ 8 년 | 5 | 12 |
| 9 ~ 13 세 (남성과여) | 8 | 23 |
| 남성 14-18 세 | 11 | 34 |
| 19 세 이상 남성 | 11 | 40 |
| 14-18 세 여성 | 9 | 34 |
| 19 세 이상 여성 | 8 | 40 |
| 임신 18 세 미만 | 13 | 34 |
| 임신 19 세 이상 | 11 | 40 |
| 수유는 18 세 미만 | 14 | 34 |
| 수유 19 세 이상 | 12 | 40 |
아연의 음식 소스
단백질 함량이 높은 음식은 아연의 좋은 공급원이며 아연 함량이 좋은 음식의 공급원에는 해산물 (특히 굴), 육류 및 계란, 콩류 및 곡물이 풍부하지 않은 공급원이 있으며 생체 이용률은 사람들에게 문제가됩니다. 식물원에 의존하여 아연의 필요를 충족 시키십시오. 피 테이트가 흡수를 방해 할 수있는 곳, 기성품 아침 식사 시리얼, 우유 및 우유 제품, 견과류가 잘 갖춰져 있습니다. 일반적으로 단백질의 적절한 섭취는 아연의 적절한 섭취와 관련이 있습니다. 다음 표는 아연에서 선택한 음식의 함량을 보여줍니다.
아연에서 선택된 일부 음식의 함량
| 식품 | 아연 함량 (mg) |
|---|---|
| 동부 굴 1/2 컵 | 113 |
| 일본 굴 1/2 컵 | 21 |
| 다진 고기, 저지방, 85g | 4.6 |
| 삶은 흰 콩 1 컵 | 4.24 |
| 칠면조 칠면조, 85g | 3.8 |
| 부분적으로 탈지 된 리코 타 치즈 1/2 컵 | 1.7 |
| 미국 호두 | 1.6 |
| 타 히니, 스푼 | 1.6 |
| 밀 곡물 크기, 1 컵 | 1.5 |
| 구운 땅콩, 1/4 컵 | 1.4 |
| 게살 통조림 1/4 컵 | 1.3 |
| 야생 쌀 요리, 1/2 컵 | 1.1 |
| 에뎀 치즈, 28g | 1.1 |
| 완두콩 1 컵 | 1.07 |
| 귀리 밀기울로 만든 와플 케이크, 1 | 1.05 |
| 우유, 크림 2 %, 컵 1 개 | 1.0 |
| 닭 가슴살 구이 1 | 1.0 |
| 영어 호두, 1/4 컵 | 0.8 |
| 계란, 1 | 0.6 |
| 구운 연어, 28g | 0.4 |
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아연 결핍
이 섹션에서는 인체의 아연 결핍의 합병증에 대해 간략하게 설명합니다. 아연 결핍의 원인 :
- 성기능 부전 : 심한 아연 결핍의 경우 생식선의 발육과 지연 성장 및 기능이 포함됩니다.
- 맛과 냄새의 상실 :이 상태는 아연 수준을 개선하여 치료할 수있는 심각한 아연 결핍과 관련이 있습니다.
- 약점과 느린 상처 치유.
- 설사를 일으킬 수있는 소화와 흡수 장애.
- 면역 반응이 약합니다.
- 갑상선 기능 거부.
- 거식증.
- 피부와 눈의 문제.
- 탈모.
신체의 아연 결핍 문제는 소화 문제와 같은 결핍을 유발하는 원인을 치료하거나식이 소스 섭취를 늘리고식이 아연 보충제를 처방약으로 복용함으로써 치료할 수 있습니다.