비타민 D가 풍부한 식품

비타민 D

비타민 D를 함유 한 식품에 대한 이야기는 음식 공급원의 목록이 매우 짧기 때문에 어려울 수 있습니다. 일반적으로 식품 공급원은 비타민 D의 일일 필요를 충족시키기에 충분하지 않으며 햇빛에 충분히 노출되어야합니다. 필요한 인간의 요구.

비타민 D 결핍이 어린이의 구루병과 성인의 골다공증을 유발하기 때문에 비타민 D 결핍이 어린이에게 구루병을 유발하기 때문에 매일 햇빛에 노출되지 않은 음식에만 의존하는 사람들이 비타민 D의 일일 필요에 도달하기 위해서는 특별한 노력이 필요합니다. 우울증, 비만, 천식 및 감염에 대한 감수성과 관련된 것으로 밝혀진 건강 영향.

비타민 D는 콜레스테롤 생성 원료에서 햇빛에 노출 될 때 신체가 만드는 지용성 비타민입니다. 그 사람은 자신의 필요를 얻기 위해 일주일에 10 ~ 15 회 XNUMX-XNUMX 분 동안 햇빛에 노출되어야합니다. 태양에 더 오래 노출되는 어두운 피부.

비타민 D는 많은 중요한 기능에서 세팔 리콜 (calcitriol)과 같은 dihydroxyl coli라는 스테로이드 호르몬으로 체내에서 작용합니다. 아마도이 기능 중 가장 눈에 띄는 것은 신체의 칼슘 균형에서의 역할입니다. 그리고이 기사 에서이 비타민이 풍부한 음식의 가장 중요한 공급원에 대해 논의 할 것입니다.

비타민 D가 풍부한 음식

일반적으로 햇볕이 잘 드는 지역에 사는 성인은 비타민 D 요구를 얻기 위해 특별한 노력을 기울이지 않아야하며, 비타민 D는 동물성 식품 소스에서 자연적으로 발견되며 생선 간유의 가장 풍부한 원천으로 간주되며 지방이 많은 양의 생선이 들어 있습니다 버터, 크림, 달걀 노른자 및 간에서 간단하고 다양한 양으로 발견됩니다.

사람 우유와 강화 된 소 우유는 약 D의 비타민 D 공급원으로 리터당 0.4 mcg에 약 1 마이크로 그램을 제공하지만 쇠고기는 종종 우유로 강화되며 대부분의 분유, 농축액, 버터, 두유 및 모든 유아용 조제유 , 기성품 아침 시리얼과 같은 일부 유형의 곡물은 비타민 D로 강화됩니다.

근원은 가장 큰 음식 공급원에 의해 지원되며, 칼슘을 지원하는 과일 주스는 일반적으로 유당 불내증 환자에게 가장 중요한 음식 공급원입니다. 비타민 D는 안정적이며 음식이 열에 노출 될 때 부패하지 않습니다. 또는 음식을 장기간 보관할 때.

햇빛에 충분히 노출되지 않은 사람들과 음식 공급원 또는 태양이 충분하지 않은 지역에 사는 사람들의 경우, 지원되는 음식 공급원에서 비타민 D를 섭취해야합니다. 식이 요법의 주요 원천 인 강화 우유의 매일, 그리고 우리는 다음 표에서 가장 중요한 음식 원천의 함량을 보여줄 것입니다.

비타민 D의식이 공급원 함량

비타민 D의 매일 필요

신체는 비타민 D를 자연적으로 합성하지만 다음 표에 표시된 요구는 햇빛에 노출 되어도 비타민 D 섭취가 없다는 가정을 기반으로하며, 다음 표에는 연령 그룹 별 일일 비타민 D 요구 사항이 자세히 나와 있습니다.

신체에서 비타민 D의 중요성

비타민 D는 다음을 포함한 많은 기능에서 신체의 호르몬으로 작용합니다.

• 칼슘과 인의 균형을 잡고 혈중 농도를 유지하십시오.
• 뼈 건강을 유지하십시오.
• 피부 조직, 근육, 갑상선 및 면역 체계와 같은 많은 조직 세포에서 자연적인 성장과 번식 두뇌, 신경계, 연골, 췌장 및 생식기 유방 및 결장. 이러한 세포의 비정상적인 성장을 막아 암의 위험을 줄입니다. .
• 류마티스 질환을 포함한 많은자가 면역 질환의 위험 감소 당뇨병, 제 1 형 당뇨병, 염증성 장 질환 및 염증성 장 질환은 면역계를 조절하는 역할을하기 때문에 역할을합니다.
• 비타민 D는 수축과 팽창에 영향을 미치는 근육의 신진 대사에 중요한 역할을하며 심장 근육의 약화를 유발합니다.
• 일부 연구에 따르면 혈액 내 호르몬 칼시트리올의 수준은 인슐린 저항성과 반비례하고 제 2 형 당뇨병 예방에 중요한 역할을하는 것으로 밝혀졌습니다.