녹말
전분은 매일 식단에서 중요하고 중요한 부분입니다. 그들은 일일 섭취량의 60 %를 구성합니다. 필요한 것보다 더 많이 섭취하면간에 저장되어 신체 세포에 저장된 지방으로 바뀝니다. 그것은 탄수화물이 풍부하고 인체에 중요한 에너지 원입니다. 그리고 어떤 사람들은 그들이 다이어트와 체중 감량의 주요 적이라고 생각할 수 있으며, 그들이 몸에 해롭다는 것을 인식하지 못합니다. 몸에 필요한 많은 미네랄과 비타민 및 섬유에 전분을 함유하고 치료에는 적당합니다.
전분의 종류
단순 탄수화물
그들은 몸에 빠른 에너지를 제공하는 설탕으로 변하는 전분을 함유하고 있습니다. 그것들은 분해하기 쉬운 작은 분자이지만 신체에 필요한 섬유질과 다른 영양소가 부족합니다. 예를 들면 보리 설탕, 과당, 사탕 수수, 사탕무 및 우유 설탕이 포함됩니다.
복합 탄수화물
식이 섬유와 기능성 섬유, 섬유질과 기능성 섬유, 두 가지 유형의 섬유에 더하여, 최소한 세 가지 유형의 설탕과 설탕으로 변하는 전분이며, 단순한 전분과 달리 큰 분자로 구성되어 있으며, 배출되는 에너지가 필요합니다. 해체 된 설탕, 쌀, bulgur, 밀과 같은 곡물 및 콩, 콩, 완두콩과 같은 콩류 및 감자 및 고구마와 같은 일부 야채는 신체를 청소하고 혈액에 도달하기 전에 폐기물을 처리하는 데 큰 역할을합니다.
전분의 장점
다음을 포함하여 높은 영양 혜택으로 인해 매일 XNUMX 회 분량의 전분을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 신체에 필요한 XNUMX 차 에너지 원을 나타내는 느리게 흡수되는 설탕을 포함합니다.
- 혈당을 유지합니다.
- 기름이 포함되어 있지 않기 때문에 지방이 적습니다.
- 신체에 필요한 중요한 섬유 공급원입니다.
- 비타민과 산화 방지제가 풍부합니다.
탄수화물 섭취시 팁
- 아침에 가장 많은 양의 탄수화물, 특히 하루 동안 소화 할 시간이 충분한 경우 복잡한 탄수화물을 섭취하십시오.
- 오후에 몸이 필요로하는 적당한 양의 탄수화물을 섭취하십시오.
- 체중 증가를 피하기 위해 밤에는 탄수화물을 피하십시오.
- 갈색 빵, 오트밀, 전체 쌀 및 감자와 같은 탄수화물을 껍질과 함께 섭취하십시오.
- 감자, 쌀 또는 bulgur와 같은 전분을 요리 할 때는 약간의 지방을 사용하는 것이 좋습니다. 칼로리 증가를 피하고 오븐에서 감자 Shi를 선호하십시오.