달팽이를 먹을 때의 이점

달팽이

달팽이는 연체 동물 가족의 비 척추 동물입니다. 그들은 절지 동물 다음으로 가장 큰 동물 그룹입니다. 그들은 연체 동물을 보호하기 위해 껍질이나 달팽이관을 가지고 있습니다. 달팽이에는 야생, 야생 및 해양의 두 가지 유형이 있습니다.

달팽이를 먹을 때의 이점

아래 표는 100g의 날달걀 고기의 영양 성분을 보여줍니다.

18.66 종의 달팽이를 비교 한 연구에 따르면 고기의 단백질 비율은 20.56 %에서 1.34 % 사이이며 미네랄 함량은 1.44 %에서 XNUMX % 사이이며 철, 마그네슘, 칼슘이 다량 함유되어 있습니다. , 아연, 인 및 칼륨은 신체의 칼슘 상태를 개선하고 뼈 건강을 포함한 모든 필수 역할에 기여합니다. 또한 뼈 건강, 생식에 필요한 망간을 제공하며, 일반적인 AC T 유형의 빈혈을 보호하고 아연이 결핍의 가능성을 줄여 어린이의 성장을 지연시키는 철을 제공합니다.

아프리카에서 자라는 달팽이의 가장 중요한 종 중 하나는 과학적 이름 (Archachatina marginata)이라고 불리는 거대한 아프리카 달팽이이며 영양가가 높은 육류입니다. 37.5-45 mg / kg 인 철분 함량은 나트륨 (59 g / 2.32 g), 지방 (100 % -0.05 %), 콜레스테롤이 낮고 신체 건강을위한 많은 필수 미네랄이 적습니다. , 달팽이는 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 많은 건강 상태에 적합하며 심장 마비, 심정지, 고혈압 및 뇌졸중을 포함합니다.

달팽이 고기는 다른 고기와 비교할 때 닭고기, 쇠고기 및 토끼 고기보다 단백질 함량이 높으며 다른 고기보다 미네랄 소금이 더 많이 함유되어 있습니다.

상기 이외에, 달팽이의 저지방 및 칼로리 육류 함량은 체중 감량 다이어트,식이 체중 및 건강을 일반적으로 유지하는데 적합하다.

달팽이 요리하는 법

달팽이를 준비하는 방법이 복잡하고 정확하기 때문에 많은 여성들이 요리를 위해 달팽이를 준비하는 방법을 알지 못합니다. 준비 오류는 요리법에 손상을 입히고 요리를 두려워하는 사람들이 있습니다. 중독, 일반적으로 포르투갈어는 달팽이를 가장 많이 다루는 사람들이며 여러 단계를 거쳐 요리 할 수 ​​있습니다.

달팽이 수프

성분

• 버터의 손가락.
• 밀가루 한 스푼.
• 다진 파 XNUMX 개.
• 닭 국물 두 컵.
• 슬라이스에 대한 셀러리 섹션 컵의 XNUMX/XNUMX.
• 신선한 다진 파슬리
• 갈은 후추 1/2 작은 술.
• 전분 XNUMX 큰술.
• 우유 L.
• 사워 크림 한잔.
• 달팽이 한 잔 (에스 카트).

준비 방법

• 큰 냄비에 버터를 중간 열에 녹여 높은 경향이 있습니다.
• 밀가루를 넣고 XNUMX 분 동안 요리하고, 계속 저어주고, 파를 넣고 XNUMX 분간 요리하십시오.
• 닭고기 국물을 저어주고 셀러리, 파슬리, 후추를 넣고 끊임없이 저어 XNUMX 분 동안 요리하십시오.
• 작은 우유에 전분을 녹이고 수프에 넣고 우유와 함께 끓여두고 우유가 깨끗해질 때까지 XNUMX 분 동안 그대로 두십시오.
• 사워 크림과 달팽이 트레이를 희석하십시오. – 생성 된 액체를 제거하지 말고 사워 크림과 혼합하십시오. 달팽이를 우연히 사용하거나 껍질을 벗겨서 사용할 수 있습니다.
• 끓는 우유와 함께 달팽이를 넣고 XNUMX 분간 끓인 후 따뜻하게하십시오.

달팽이 고기를 먹는 것에 대한 판결

Allaah는 다음과 같이 말합니다. 이슬람 법에서 달팽이를 먹는 것은 할랄과 하람입니다. (나는 당신이 당신과 차를 위해 바다와 음식을 잡을 수있게합니다) .