지방은 물에 녹지 않는 유기 화합물입니다. 그것은 신체에서 가장 중요한 에너지 원 중 하나이므로 음식에서 완전히 피할 수 없으므로 우리는 오랫동안 가득한 느낌입니다. 그들은 쉽게 소화 할 수 없으므로 다른 음식과 달리 소화 시스템에 오랫동안 남아 있습니다. 지방은 포화 지방과 다른 불포화 지방의 두 부분으로 나뉩니다.
몸에 해로운 지방이 있고 다른 유용한 것들도 있습니다. 신체의 유익한 지방은 불포화 지방이며, 그 기능은 질병과 싸우고 실온에서 액체 상태로 유지하는 것입니다. 포화 지방은 최악의 지방 유형 중 하나이지만 완전히 해롭지는 않습니다. 일부 전문가들은 작고 중요한 기능을 가지고 있으며 매우 적당히 취급한다고 생각합니다. 그들은 심각한 손상을 일으키지 않습니다. 포화 지방은 실온에서 경도를 유지합니다.
포화 지방의 손상 중 유해한 콜레스테롤의 비율을 높이고 축적하며 혈액에서 좋은 콜레스테롤의 비율을 줄입니다. 콜레스테롤은 호르몬 형성의 필수 성분으로 정의 될 수 있습니다. 혈액에서 콜레스테롤 수치가 상승하면 다양한 심장 질환 및 죽상 동맥 경화증의 발생이 뇌에 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 다량의 포화 지방을 섭취하면 자극이 생겨 우울증이 발생합니다. 특히 포화 지방 올리브 오일과 카놀라유의 공급원이기 때문에 우리의 삶과 음식에서 포화 지방을 배제 할 수는 없습니다.
포화 지방은 모든 유제품 및 육류 제품에서 발견되며 케이크, 비스킷, 팬케이크, 소시지, bb, 팜유, 코코넛 오일, 버터 및 패스트 푸드에서도 발견됩니다. 또한 일부 유형의 소스, 계란 및 마요네즈, 일부 치즈 및 치킨 스킨, 생선, 새우 및 새우, 크림 및 소스에서 발견되며 연구에 따르면 포화 지방 섭취를 줄이고 섭취량을 늘리는 것으로 나타났습니다 불포화 지방을 동시에 함유 한 식품은 심장 건강과 혈관에 좋습니다.
수소화 지방은 제조 중에 수소에 지방이 첨가되어 실온에서 반고체가되기 때문에 최악의 가장 위험한 지방 유형입니다. 수소를 첨가하는 이유는 맛과 모양도 향상시키기 위해서입니다. 이 지방 튀김 기름입니다.