단백질
이 복잡한 유기 화합물은 펩티드 결합에 의해 서로 연결된 많은 수의 아미노산으로 구성되며 인체의 세포와 그 구성 및 기능에 필요하며 이러한 단백질 또는 그 일부를 효소의 형성 및 합성, 및 일부 식품 공급원 및 식품으로부터 수득 될 수있다.
단백질의 중요성
단백질 합성에 필수적인 아미노산은 신체의 성장에 큰 중요성을 부여하고 건강을 유지하며 신체의 조직과 근육을 형성하여 연소 과정을 자극하는 가장 유용한 식품으로 간주됩니다 칼로리.
단백질 함유 식품
- 계란 : 전체 닭고기 계란은 계란 흰자에서 단백질의 단백질 함량이 최대 XNUMX-XNUMX 그램입니다. 난황은 단백질 함량이 XNUMX 그램 이하이지만 조절해야합니다. 콜레스테롤.
- 유제품:
- 단백질 함량이 3.3 ~ 3.2 인 모든 유형의 날것 또는 저온 살균을 포함한 소. 단백질 그램.
- 단백질은 두유에서 XNUMX 내지 XNUMX 내지 XNUMX 내지 XNUMX 내지 XNUMX의 단백질이다.
- 산양유에는 4.9 ~ 9.8 그램의 단백질 함량이 포함되어 있습니다.
- 고기.
- 붉은 고기; 조리 된 쇠고기 : 단백질 함량이 16.91 ~ 40.6 그램입니다.
- 생선과 같은 백육; 100g의 참치마다 25g의 단백질이 들어 있습니다.
- 야채 : 녹색 채소에는 0.33 ~ 3.11 그램의 단백질이 함유되어 있으며 기성품 전분에는 0.87 ~ 6.17 그램의 단백질이 포함되어 있습니다.
- 맥박 : 모든 종류의 땅콩 (생, 구운, 땅콩 버터)에는 23.68 ~ 28.04 그램의 단백질이 포함되어 있으며 콩에는 39.58 그램의 단백질이 포함되어 있으며 빵에는 6.7 ~ 11.4의 단백질이 들어 있습니다.
- 운동 선수의 건강 보조 식품 : 운동 선수는 종종 다음을 포함하여 자연 단백질을 농축하기 위해 보디 빌딩을 사용합니다.
- 분리 된 콩 단백질은 나트륨과 칼륨이 풍부하며 단백질 함량이 최대 80.66입니다.
- 유장에서 추출한 유청 및 분리 단백질 : 최대 79.5g.
- 달걀 흰자위 최대 XNUMXg의 단백질 비율을 얻으십시오.